Samppanja Veuve Clicquot
Kalorit, kcal: 55 Proteiinit, g: 0,1 Rasvat, g: 0,0 Hiilihydraatit, g: 0,2
Champagne Veuve Clicquot on Ranskan ensimmäinen eliitti kuohuviini. Se alkoi valmistaa sata vuotta aikaisemmin kuin kuuluisa samppanja Dom Perignon, ja juoman nimi ei ole mitenkään vahingossa. Vuonna 1772 Monsieur Philippe Clicquot loi Reimsin kaupunkiin samppanjatalon. Vuonna 1805, aviomiehensä kuoleman jälkeen, yrityksen perustajan poika, tuotanto siirtyi rouva Nicole Barbet Clicquot-Ponsardinille. Madame Clicquot, jota kutsuttiin myöhemmin Clicquot-leskeksi, hoiti taitavasti ja lahjakkaasti liiketoimintaa ostamalla uusia viinitarhoja ja tuomalla juomansa maailman areenalle (kalorit). Juuri hänen esityksestään samppanja tuli läpinäkyväksi uuden tekniikan ansiosta, jolla pullot voidaan varastoida kaulan alapuolella. Pilvinen sedimentti kerättiin pullon kaulaan, sitten juoma jäädytettiin ja jääkorkki yhdessä sedimentin kanssa poistettiin helposti.
Champagne Veuve Clicquot on valmistettu kolmesta tärkeimmästä rypälelajikkeesta, jotka muodostavat Champagne-alueen ylpeyden - Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Erilaiset jalojen marjojen yhdistelmät ja eri määrät sokeria lisäävät kuohuviinejä, mukaan lukien brut, sec ja demes. Veuve Clicquot rosé-samppanjaa valmistetaan lisäämällä punaviiniä.
Samppanja Veuve Clicquot on hienostunut, monimutkainen ja samalla erittäin raikas maku. Kukkakimppu on herkkä, hedelmä-mausteisia muistiinpanoja jatketaan sokeroitujen hedelmien sävyillä, rusinoilla, vaniljalla ja tuoreilla leivonnaisilla on selvästi näkyvyys. Vaaleanpunainen samppanja Veuve Clicquot erottuu pippurin, hapankirsikan ja vaniljan mausta, jota korostaa aniksen tuoksu.
Widow Clicquot-samppanjan kaloripitoisuus
Veuve Clicquot-samppanjan kaloripitoisuus on 55 kcal / 100 ml juomaa.
Veuve Clicquot samppanja-ainekset
Kemiallinen koostumus sisältää: B2- ja PP-vitamiinit, samoin kuin kalium, kalsium, magnesium, rauta, fosfori ja natrium.
Juominen samppanjaa Veuve Clicquot
Veuve Clicquot-samppanjaa tarjoillaan perinteisissä kapeissa korkeissa laseissa, jotta silmä ilahduttaisi kuuluisan juoman (kalorizer) kuplia ja kristallin läpinäkyvyyttä. Ainutlaatuisuudestaan ja hienostuneisuudestaan huolimatta Veuve Clicquot-samppanja on edullisempaa kuin muut eliittiviinit, joten melkein kaikilla on varaa siihen.
Samppanja sopii hyvin äyriäisiin, kevyisiin välipaloihin, juustoihin, se tarjoillaan aperitiivina tai täydennetään jälkiruokia.
