Mustaherukkakompotti
Kalorit, kcal: 58 Proteiinit, g: 0,3 Rasvat, g: 0,1 Hiilihydraatit, g: 13,9
Mustaherukkakompote on virkistävä väkevä juoma, joka on valmistettu mustaherukan marjoista.
Mustaherukkakompotin kaloripitoisuus
Mustaherukkakompotin kaloripitoisuus on 58 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Mustaherukkakompotin koostumus
Mustaherukkakompotti sisältää vitamiineja, rauta- ja kaliumsuoloja, pektiiniä ja tanniineja, orgaanisia happoja.
Mustaherukkakompotin hyödylliset ominaisuudet
Mustaherukkakompotti auttaa mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan, sekä mahatulehduksen hoidossa (mutta vain vähähappisella), sitä käytetään munuaisten ja virtsateiden sairauksiin, vitamiinivajeiden ehkäisyyn.
Mustaherukkakompotin vasta-aiheet
Mustaherukkakompottia ei suositella henkilökohtaiseen suvaitsemattomuuteen, sillä mahalaukun happamuus on lisääntynyt, liikalihavuus, diabetes mellitus, tromboflebiitti, lisääntynyt veren hyytyminen, taipumus allergioihin, sydänkohtausten ja aivohalvausten jälkeen.
Mustaherukkakompote ruoanlaitossa
Mustaherukkakompotin resepti:
Kaataminen: 1 litralle vettä - 0,8-1,2 kg sokeria.
Marjat erotetaan harjoista, kun taas suurimmat valitaan ja pestään ja kuivataan perusteellisesti (kalorite). Jotta kompotin marjat eivät rypisty ja eivät kellu, niitä on laskettava 1-2 minuutin ajan etukäteen valmistetussa siirappissa ja jäähdytetty 60-70 ° C: seen, ja vasta sen jälkeen ne asetetaan purkkeihin. Sitten marjat kaadetaan kuumalla siirapilla ja steriloidaan 100 ° C: ssa: 0,5 litran purkit - 15 minuuttia, 1 litra - 20 minuuttia. Voidaan pastöroida 90 ° C: ssa 20 ja 25 minuutin ajan.