Mustikkamehu
Kalorit, kcal: 38 Proteiinit, g: 0,0 Rasvat, g: 1,0 Hiilihydraatit, g: 8,0
Mustikka on pieni kasvi, jolla on voimakkaat hyödylliset ominaisuudet potentiaalisissa marjoissaan. Mustikkamehu - paksu, makea, syvä violetti väri on paras humalassa heti valmistelun jälkeen maksimaalisen hyödyn saamiseksi.
Mustikkamehun kaloripitoisuus
Mustikkamehun kaloripitoisuus on 38 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Mustikkamehun koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Mustikkamehussa on runsaasti vitamiineja, se sisältää: A-, B1-, B2-, B6-, B9-, B12-, C-, H- ja PP-vitamiineja, sekä välttämättömiä mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, kuparia ja mangaania, rautaa, jodi, fosfori ja natrium. Mustikkamehu sisältää kuitua ja fytonideja.
Mustikka on luonnollinen antibiootti, se toimii anti-inflammatorisena, virustenvastaisena ja kuumetta alentavana aineena (kalorizer). Sillä on ominaisuus pysäyttää käymisprosessit maha-suolikanavassa, normalisoi suoliston peristaltiaa ja on välttämätön mahalaukun häiriöille.
Se, että mustikkamehu sisältää hapettumisenestoaineita, jotka estävät kasvainten muodostumisen solutasolla, asettaa sen yhdelle ensimmäisistä paikoista marja- ja hedelmämehujen joukossa, joita suositellaan erilaisten sairauksien ehkäisyyn.
Mustikkamehun vaikutusta näkökykyyn ei tunneta täysin, mutta se ei ehdottomasti tuota haittaa silmille. Väitetään, että japanilaiset ninjat joivat usein mustikkamehua oppiakseen näkemään niin pimeässä kuin päivänvalossa. Mutta kasvaako mustikoita Japanissa, on suuri kysymys.
Mustikkamehun käytölle ei käytännöllisesti katsoen ole vasta-aiheita - tuote ei aiheuta allergisia reaktioita, henkilökohtainen intoleranssi on hyvin harvinaista.
Mustikkamehu ruoanlaitossa
Hienot mustikat lajitellaan, erotetaan lehtiä, pestään ja hienonnetaan lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Saatu massa on tarpeen täyttää vedellä nopeudella 100 ml marjakiloa kohden. Kuumenna seos kiehumatta ja pane sivuun 2-3 tunniksi. Purista mehu siivilällä ja juustoliinalla. Kuumenna saatu mehu kiehuvaksi, anna sen hautua ja suodata varoen jättäen sedimentin. Kaada pulloihin, sulje tiiviisti.
Tuoremehu voidaan valmistaa ilman näitä käsittelyjä yksinkertaisesti suodattamalla murskatut marjat marjakuoren tai hienon seulan läpi. Säilytä jääkaapissa enintään päivän.