Sininen tee Klitoria Ternatean kukista
Kalorit, kcal: 35 Proteiinit, g: 0,0 Rasvat, g: 0,0 Hiilihydraatit, g: 9,0
Klitoria Ternatean kukista valmistettu sininen tee on epätavallinen juoma venäläisille kuluttajille. Hän on kotoisin Thaimaasta ja alkoi ilmestyä maamme hyllyille suhteellisen äskettäin. Alkuperäinen sininen sävy, joka houkuttelee tämän teen ystäviä, annetaan juomalle Clitorian trifoliaatin kukilla. Tämä kukka kuuluu orkideoiden luokkaan ja kasvaa vain Thaimaassa. Tämän kasvin kukat ovat suuret ja luonnollisessa ympäristössä niiden halkaisija on 6 senttimetriä. Tämän teen valmistustekniikka on hyvin omaperäistä: kukat korjataan aamulla, teetä varten soveltuvat vain kukat, joissa on kolme terälehteä, sitten silmut kuivataan (kalorizer). On myös huomionarvoista, että kun teetä lisätään happoa (esimerkiksi siivu sitruunaa), tee muuttaa värinsä kirkkaansinisestä rikkaaseen violettiin sävyyn.
Sinisellä teellä ei ole selvää makua; monet ihmiset huomaavat jodin maun. Tuoksua on verrattu paahdettujen siementen tai heinän hienoan aromiin.
Klitoria Ternatea -kukkien sinisen teen kaloripitoisuus
Klitoria Ternatea -sinisen teen kaloripitoisuus on 35 kcal / 100 grammaa kuivaa tuotetta.
Koostumus sinistä teetä
Sininen tee sisältää vain Clitorian kukkia. Ja ne puolestaan sisältävät B-vitamiineja, mukaan lukien B12-, D-, C-, E- ja K-vitamiinit, sekä hyödyllisiä hivenaineita: rautaa, mangaania, fosforia, kalsiumia ja kaliumia.
Klitoria Ternatean kukista valmistetun sinisen teen edut ja haitat
Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta sinisellä teellä on useita parantavia ominaisuuksia: se auttaa parantamaan hiusten, kynsien ja ihon kuntoa, on kipulääkevaikutus, auttaa unihäiriöissä ja parantaa muistia sekä nopeuttaa myös aineenvaihduntaa.
Sinistä teetä ei suositella käytettäväksi raskauden ja imetyksen aikana, ja se voi myös aiheuttaa allergioita.
Kuinka valmistaa sinistä teetä Klitoria Ternatea -kukista
Sinisen teen valmistamiseksi on parasta käyttää lasista tai posliinista teekannua. Teekukkia kaadetaan vedenkeittimeen, täytetään vedellä 85-90 asteessa. Kymmenen sekunnin kuluttua ensimmäinen keitetään kaadetaan, sitten kaadetaan uudelleen vettä ja vaaditaan kahden minuutin ajan (kalorisoija). Osoittautuu rikas sininen tee. Voit halutessasi lisätä siihen hunajaa tai muuta makeutusainetta. Kun maitoa tai kermaa lisätään, tee muuttuu siniseksi ja kermaiseksi.
