Citron Buddhan käsi
Kalorit, kcal: 34 Proteiinit, g: 0,9 rasvat, g: 0,1 Hiilihydraatit, g: 3,0
Buddhan käsi on sitruuna, ensimmäinen sitrushedelmäkasvi, jota löydettiin Välimereltä jo 300 eKr. Rutov-perheen eksoottiset hedelmät kuuluvat monivuotisiin pensaisiin. Se kasvaa jopa kolme metriä korkeaksi. Tämä kasvi rakastaa lämpimää ilmastoa, tuntuu negatiiviselta kylmältä (kalori). Hedelmä on jaettu useisiin lohkoihin ja muistuttaa ihmisen sormea, joka on kaareva kohti kärkeä. Tämän muodon takia hedelmää kutsuttiin Buddhan kädeksi. Hedelmien kuori on 2,5–5 cm paksu, väriltään kirkkaankeltainen. Se peittää melkein kokonaan sikiön. Sitrushedelmälajista suurin hedelmä, jonka pituus on 40 senttimetriä. Pitkänomainen muoto, samanlainen kuin banaaniharja, jossa on reunus pinta.
Aasian maissa tätä kasvia pidettiin pyhänä, sillä on otsikko - "sitruunakuningas".
On legenda, että Buddhat, kun he lukevat rukousta, pitivät sormea tällä tavalla. Toinen legenda, joka koskee tätä hedelmää, on se, että Buddha teki käsinjäljen puuhun. Jos hedelmiä varastoidaan huolellisesti, ne makaavat seuraavaan satoon.
Calorie sitron Buddha Hand
Sitruuna-Buddhan käden kaloripitoisuus on 34 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Citron koostumus Buddha käsi
Citron Buddhan käsi sisältää vitamiineja: PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C ja mineraaleja: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfori, kloori, rauta, sinkki, kupari, mangaani, fluori.
Sitruunan Buddhan käden hyödylliset ominaisuudet
Sitruuna-Buddhan käsi, kuten muutkin sitruunatyypit, vahvistaa immuunijärjestelmää, koska siinä on runsaasti C-vitamiinia. Buddhan kädellä on tonisoiva vaikutus, sillä on virusten vastainen vaikutus kehossa.
Jotkut väittävät, että Buddhan käden säännöllinen käyttö auttaa pääsemään eroon alkoholiriippuvuudesta.
Sitruunan Buddhan käden käyttö lääketieteessä ja kosmetologiassa
Hedelmissä on ominaista hyvin vähän massaa, plus sitä ei syö, mitä ei voida sanoa kuorin suhteen. Sitä käytetään hajusteissa. Tämän hedelmän kuorilla on erityinen violetti tuoksu, jonka vuoksi siitä tuotetaan aromaattisia eteerisiä öljyjä. On paljon helpompaa ja nopeampaa saada ne sitrushedelmistä kuin halutun kukan terälehdistä. Violetti olemusta käytetään hajusteissa.
Kansanlääketieteessä sikiön happo vähentää pisamia. Valmistettua voidetta käytetään jäkälään, ja hedelmillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Liemiä ja voiteita käytetään infektioiden hoidossa.
Buddhan käden hedelmät koostuvat melkein kokonaan kuorista (syömättömästä massasta), joka on maulla samanlainen kuin sitruunan kuori (karvashappoinen maku) ja violetti haju. Siksi kuorta käytetään pääasiassa ruoanlaitossa.
Sitruunan Buddhan käden käyttö ruoanlaitossa
Kulinaarisessa tuotannossa käytetään myös Buddhan käden hedelmiä, mutta ei massaa - hilloa, marmeladia, sokeroituja hedelmiä saadaan loistavan aromin kuoresta. Japanilaiset käyttävät kuoretta lisäämällä sitä teeseen. He uskovat, että tätä hedelmää tulisi pitää kotona talismanina, joka houkuttelee onnea, onnellisuutta, pitkäikäisyyttä ja pelottaa kaikki pahat henget.
