Tsipuro
Kalorit, kcal: 235 Proteiinit, g: 0,1 Rasvat, g: 0,1 Hiilihydraatit, g: 0,4
Tsipuro on Kreikassa tuotettu vahva alkoholijuoma. Heti kun he eivät kutsu Tsipuroa - Kreikan kuuhiiri, rypäleen vodka, Kreikan vodka. Tarkkaan ottaen juoma kuuluu rypäle Brandyyn, koska se tuotetaan rypälekakusta kaksoistislausmenetelmällä. Tislauskuutioiden erityinen kuparipinnoite myötävaikuttaa kristallinkirkkaaseen, läpinäkyvään juomaan (kalorisoija). Tsipurossa tehdyn tislauksen jälkeen lisätään paikallista vettä, joka on erityisen pehmeää.
Ensimmäiset maininnat Tsipuro-nimestä juomasta löytyvät Athos-vuorelle liittyvistä asiakirjoista, joissa maailman kuuluisimman miesluostarin aloittelijat arvostelivat matkustajia ravintolassa viinirypäleväkellä.
Tällä hetkellä Tsipuroa tuotetaan Kreikan Makedoniassa ja Thessaliassa, joissa juomia lisätään aniksia, sekä Kreetan saarella ja Epiruksessa, jossa aniksen tilalle korvataan hunaja. Millä tahansa alueella Tsipuro sisältää yleensä mausteita, kuten kanelia ja neilikkaa.
1900-luvun jälkipuoliskoon saakka Tsipuroa voitiin ostaa vain tuotantoalueillaan (noma). Vasta Tsipouron myynti vapautettiin vasta 1980-luvun jälkeen koko Kreikassa.
Tsipuron kaloripitoisuus
Tsipuron kaloripitoisuus on 235 kcal / 100 ml juomaa.
Tsipuron sävellys
Tsipuron kemiallinen koostumus sisältää: B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, B12- ja PP-vitamiinit, samoin kuin kalium, kalsium, magnesium, sinkki, kupari ja mangaani, rauta, kloori ja rikki, fosfori ja natrium.
Juominen Tsipuro
Tsipuro tarjoillaan pienissä lasissa, yleensä huoneenlämmössä. Mutta kesälämpötilassa Tsipuro jäähdytetään, vaikka sen käyttöä ei suositella. Tsipuron välipaloja ovat perinteisesti savustetut makkarat, selvästi maustetut juustot, aurinkokuivatut tomaatit, oliivit.