Keitetyt osterit
Kalorit, kcal: 95 Proteiini, g: 14,0 Rasva, g: 3,0
Eksoottinen merenelävien herkku - osterit, lämpimien vesien ystävät. Luonnollisissa olosuhteissa on 50 lajia, joista monet ovat sukupuuttoon. Osterikuoren epäsäännöllinen muoto on epäsymmetrinen; aikuisella se saavuttaa jopa 45 senttimetrin korkeuden (kalorizer). Osterien pääkalastus tapahtuu paikoissa, joissa veden suolapitoisuus on jopa 30 prosenttia. Osteriliha saa parasta makua sellaisissa elinoloissa. Ostereita käytetään kulinaarisiin tarkoituksiin useissa muunnelmissa. Monien herkkujen suosikki on raa'at osterit, jotka yleensä maustetaan sitruunamehulla ja tarjoillaan valkosipulinkyntilä.
Keitetyt osterit eivät ole yhtä suosittuja, kuin niitä käytetään kastikkeiden tai kuumien ruokien aineosina. Osterin lihaa on käytetty ruokatarkoituksiin useita satoja vuosia.
Keitetyt osterit suositellaan syömään heti keittämisen jälkeen.
Keitettyjen osterien kaloripitoisuus
Keitettyjen osterien kaloripitoisuus on 95 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Keitettyjen osterien koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Keitetyt osterit sisältävät runsaasti jodia ja D-vitamiinia, mikä on erityisen välttämätöntä riittämättömän auringonvalon aikana. Lisäksi keitetyt osterit sisältävät vitamiineja B1, B2, B12, A, C ja sisältyvät pieneen määrään tuotteita - E (kalorit). Osterit ovat vitamiinien lisäksi runsaasti hivenaineita: rautaa, kuparia, niasiinia. Osterit ovat myös maukas omega-3-rasvahappojen lähde, jonka ihmiskeho tarvitsee toimiakseen kunnolla.
