Kuivattu tilli
Kalorit, kcal: 40 Proteiini, g: 2,5 Rasvaa, g: 0,5 Hiilihydraatit, g: 6,3
Kuivattu tilli on mausteinen yrtti, joka on tuttu useimmille meistä.
Tuoreet tillihedelmät eivät yleensä ole jäädytettyjä, koska ne ovat liian mehukkaita, ja kuka tahansa voi kuivattaa ne. Neulamaiset lehdet ja varret on kerättävä ennen kasvin kukinnan alkua, ennen kuin niillä on aikaa karkeaksi. Huuhtele kylmällä vedellä, kuivaa ja levitä paperille kuivassa paikassa. Tilli kuivuu nopeasti, parin päivän kuluttua vihreät pienenevät ja tummuvat useita kertoja.
Kuivattua tilliä on parasta säilyttää suljetussa, läpinäkymättömässä astiassa.
Kuivatun tillin kaloripitoisuus
Kuivatun tillin kaloripitoisuus on 40 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Kuivatun tillin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Mutta maun lisäksi tillillä on ominaisuuksia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Erityisesti suuri määrä eteerisiä öljyjä antaa sille erinomaisen ominaisuuden normalisoida aineenvaihduntaa. Tilliä käytetään myös ruoansulatuskanavan normalisointiin. Samaan aikaan rikkaan vitamiinikoostumuksensa vuoksi suositellaan antamaan tillin keittämistä jopa pikkulapsille. Jopa kuivattu tilli sisältää suuren määrän vitamiineja ryhmästä B, samoin kuin A, C, E, K, PP.
Toinen tillin etuna on huomattava määrä sen sisältämiä elementtejä (kalorite). Hän on todellinen raudan, mangaanin, fosforin, sinkin, kalsiumin varastossa. Ne ovat korvaamaton keholle. Ja tillin säännöllinen käyttö, sekä tuoreita että kuivattuja, voi helposti korvata niiden puutteen kehossa.
Kuivatut tillihaitat
Tilli vitamiinirikas on hyvä melkein kaikille ihmisille. Raskaana olevien ja hypotension kaltaisista sairauksista kärsivien tulee kuitenkin käyttää sitä varoen ruoassa.
Kuivattu tilli ruoanlaitossa
Tillin maku tuoksu ja kevyt maku voivat täydentää lihaa, siipikarjaa, kalaa, ensimmäisiä ruokia, äyriäisiä, sieniä, perunaa jne. Sisältäviä ruokia. Tilli sopii hyvin myös kerman ja smetanan kanssa, mikä tekee siitä ihanteellisen osan monista kastikkeista.
Kuivatun tillin tuoksu on paljon rikkaampaa kuin tuoreiden yrttien, joten sitä tulisi lisätä ruokalajeihin varovaisesti, muuten ruokia voi saada selkeä "farmaseuttinen" tuoksu.
