Kurpitsa muskottipähkinä
Kalorit, kcal: 45 Proteiinit, g: 1,0 Rasvat, g: 0,1 Hiilihydraatit, g: 9,7
Butternut-kurpitsa - yksi Kurpitsa-perheen lajeista, katsotaan herkullisimmaksi kurpitsalajikkeeksi. Butternut-squashin syntymäpaikkaa kutsutaan Meksikoksi. Tämä vihannesviljelmä on erittäin termofiilinen, se kypsyy pitkään muihin lajikkeisiin verrattuna. Venäjällä Butternut-kurpitsaa kasvatetaan eteläisillä alueilla.
Butternut-kurpitsassa on lajikkeita - Meksikon, Kolumbian ja Pohjois-Amerikan.
Kasvisviljelmällä on pitkänomainen, pitkänomainen muoto, kellertävänruskea (väriaine). Butternut-kurkkunan iho on ohut, helposti poistettava veitsellä. Kurpitsan liha on kirkkaan oranssia, siinä on vähän muskottipähkinä aromi.
Muskottipähkinä kurpitsan kaloripitoisuus
Muskottipähkinä kurpitsan kaloripitoisuus on 45 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Butternut-kurpitsakoostumus
Butternut-kurpitsa on rikas kemiallisessa koostumuksessaan. Se sisältää vitamiineja E, C, PP, B1, B5, B6, samoin kuin mineraaleja, kuten fosforia, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia.
Hyödylliset ominaisuudet muskottipähkinä kurpitsa
Butternut-kurkitsan hyödyllisiä ominaisuuksia ovat siinä suuri määrä vitamiineja ja mineraaleja. Butternut kurpitsa on ruokavalio.
Muskottipähkinä kurpitsan systemaattinen käyttö auttaa puhdistamaan haitallisten aineiden ja toksiinien kehon, vahvistamaan immuunijärjestelmää. Butternut-squashin tunnetut ominaisuudet diureettina.
Butternut-kurpitsa sisältää paljon karoteenia, jopa enemmän kuin porkkanat. Tätä silmällä pitäen on suositeltavaa kuluttaa vihannesta näön parantamiseksi. Koska tämä kurpitsa sisältää K-vitamiinia, hedelmien säännöllinen kulutus auttaa hidastamaan ikääntymisprosessia (kalorisoija). Kasvis sisältää myös kaliumia, jolla on positiivinen vaikutus verisuonten ja veren tilaan.
Muskottipähkinä kurpitsa ruoanlaitossa
Ruoanvalmistuksessa Butternut-kurpitsa saavutti suosiota ja käytti laajalti sekä raakaa että lämpökäsiteltyä. Siitä valmistetaan salaatteja, höyrytetään, haudutetaan ja paistetaan, piirakat ja pannukakut paistetaan, puuro keitetään.
