Suolattu tonnikala
Kalorit, kcal: 139 Proteiinit, g: 24,5 Rasvat, g: 4,5 Hiilihydraatit, g: 0,0
Tonnikala kuuluu Mackerel-perheeseen. Tätä suurta suolavesikalaa löytyy pääasiassa trooppisilta ja subtrooppisilta meriltä, mutta sitä löytyy myös Tyynenmeren ja Intian valtamereltä (kalorisoija). Yksi kalastettavimmista kaloista, jonka seurauksena jotkut tonnikalalajit ovat melkein sukupuuttoon.
Suolatun tonnikalan kaloripitoisuus
Suolatun tonnikalan kaloripitoisuus on 139 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Suolatun tonnikalan koostumus
Tonnikalaliha sisältää omega-3-rasvahappoja, vitamiineja: PP, E, B9, B6, B2, B1, A. Mineraalit: nikkeli, molybdeeni, fluori, kromi, rauta, kloori, fosfori, jodi, magnesium, kalsium, rauta muut.
Suolattu tonnikala ruoanlaitossa
Tonnikalalihalla on tyypillinen ei-kalamaku, minkä vuoksi ranskalaiset kutsuivat sitä "kalalihaksi". Tonnikala on erittäin suosittu eurooppalaisessa ruoanlaitossa. Tonnikalalihan keittämiseen on monia vaihtoehtoja. Se paistetaan, keitetään, haudutetaan vihanneksilla, lisätään leivonnaisiin ja salaatteihin.
Japanilaisia pidetään tonnikalan pääasiallisina kuluttajina, ja siellä se on erittäin suosittu suolamuodossa. Se on muuttumaton ainesosa rullille ja sushille (kalorizer). Amerikkalaiset käyttävät suolaisia tonnikalafileitä voileipien valmistukseen, eurooppalaiset lisäävät sen salaatteihin.
Vasta-aiheet käytölle
Ei suositella henkilöille, joilla on henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle.
