Tuore tonnikala
Kalorit, kcal: 101 Proteiinit, g: 23,0 Rasvat, g: 1,0 Hiilihydraatit, g: 0,0
Makrilliperhe voi perustellusti ylpeillä sukulaisensa, tonnikala-kaloista. Rikkaan maunsa ja ravintoarvonsa ansiosta tonnikalalihaa kutsutaan perustellusti herkullisuudeksi. Kalaliha maistuu mehusta höyrytetystä vasikanlihasta, mikä osoittaa sen arkuuden.
Erottuva ominaisuus, joka puhuu myös tonnikalan hyväksi, on kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttäminen lämpökäsittelyn ja jopa säilömisen aikana.
Tuoreen tonnikalan kaloripitoisuus
Tuoreen tonnikalan kaloripitoisuus on 101 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Tuoreen tonnikalan koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Tonnikalaliha on erittäin runsaasti proteiineja ja sisältää lisäksi korvaamatonta tyyppiä rasvaa, jonka käyttö voi vähentää sydän- ja verisuonisairauksien todennäköisyyttä useita kertoja. Mineraal seleenin läsnäololla on tärkeä rooli maksan ylläpitämisessä (kalorisoija). Kun tonnikalaa käytetään suhteellisen säännöllisesti ruoassa, immuniteetin lisääntyminen tulee melko huomattavaksi, allergisten reaktioiden riskin väheneminen.
Kalalihassa on myös runsaasti B-, A-, E-, PP-ryhmän vitamiineja, lisäksi siinä on kaikki tarvittavat aminohapot. Rikastettu mikro- ja makroelementeillä. Kun tonnikalaa esiintyy suhteellisen jatkuvasti ruokavaliossa, siitä tulee melko tehokas syövän ehkäisy.
Tuoreen tonnikalan käyttö ruoanlaitossa
Hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi tonnikala on tärkeä rooli elintarviketeollisuudessa. Tuore kalaliha keitetään, paistetaan, käytetään hauduttaessa vihanneksia ja sisältyy usein salaateihin. Raaka tonnikala esiintyy sushien ja rullien valmistuksessa.
