Savustettu tonnikala
Kalorit, kcal: 139 Proteiinit, g: 24,4 Rasvat, g: 4,6 Hiilihydraatit, g: 0,0
Tonnikala on suuri makrilliperheen merikala. Pituudessa se voi nousta yli 4 metriin ja painaa yli 600 kg. Tonnikalan elinympäristö on Tyynenmeren, Intian ja Atlantin valtameren subtrooppiset ja trooppiset vedet. Barentsin, Azovin ja Mustanmeren alueilla löytyy myös tonnikalan alalajeja.
Tonnikalalihalla on tyypillinen ei-kalamaku, josta ranskalaiset lempinivät sitä”kalalihaksi” (calorizer). Tonnikala on erittäin suosittu eurooppalaisessa ruoanlaitossa. Tonnikalalihan keittämiseen on monia vaihtoehtoja. Se paistetaan, keitetään, haudutetaan vihanneksilla, lisätään leivonnaisiin ja salaatteihin. Japanilaisia pidetään tonnikalan pääasiallisina kuluttajina, ja siellä se on erittäin suosittua savustetussa muodossa.
Savustetun tonnikalan kaloripitoisuus
Savustetun tonnikalan kaloripitoisuus on 139 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Savustetun tonnikalan koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Ei voida mainita tämän kalan etuja. Kaikelle maulle on lisättävä, että tonnikalalla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.
Savustettu tonnikalaliha sisältää vitamiineja: PP, E, B9, B6, B2, B1, A ja mineraaleja: nikkeli, molybdeeni, fluori, kromi, rauta, kloori, fosfori, jodi, magnesium, kalsium, rauta ja muut (kalorit) … Se sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, normalisoivat veren kolesterolitasoa. Se estää syövän kehittymistä. Parantaa näköä, normalisoi verensokeriarvoja.
Savun tonnikalan käytön vasta-aiheet
Tuotteen käyttöä ei suositella lapsille, raskaana oleville naisille, koska Kala kykenee keräämään elohopeaa sinänsä. Yksilöllinen intoleranssi tuotteelle samoin kuin munuaisten vajaatoiminta.
Savustetun tonnikalan käyttö ruoanlaitossa
Savustettu tonnikala on itsenäinen välipala, ja se on myös välttämätön ainesosa rullille ja sushille.
