Grillattua turskaa
Kalorit, kcal: 172 Proteiinit, g: 22,1 Rasvat, g: 9,1 Hiilihydraatit, g: 0,6
Turska on suolaisen veden kala, joka elää rannikon viileissä vesissä. Turskan pääsaalis on peräisin Venäjältä, Norjasta, Kanadasta, Islannista, Iso-Britanniasta, Tanskasta. Vaikka turskaa pidetään yhtenä suurimmista kaupallisista kaloista, ne saavat pääasiassa turskaa 30–40 senttimetriä pitkiä ja painavat noin 300 grammaa (lämpökalori). Turskalla on vihertävän ruskea pilkullinen väri. Valkoinen tiheä turskaliha on erittäin maukas suolainen herkku. Turskaa valmistetaan monin tavoin, ja jokainen tuo esiin kalojen maun eri kulmista. Grillattu turska on yksi suosituimmista keittolajeista.
Grillattu turska on uskomaton yhdistelmä hienoja makuja, jotka kirkkauttavat juhlapöytää. Useimmiten, ennen suoraa valmistamista, valmistetaan erilaisia marinadeja oliiviöljystä, valkosipulista, sitruunamehusta ja mausteista. Kuivattu filee kostutetaan marinaadissa ja asetetaan grillille, paistamalla noin 15 minuuttia.
Grillatun turskan kaloripitoisuus
Grillatun turskan kaloripitoisuus on 172 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Grillatun turskan koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Grillattu turska nauttii paitsi upeasta maustaan myös hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Tällä meren eläimistön upealla edustajalla on terveellinen liha ja maksa, jotka nauttivat vitamiini- ja mineraalikoostumuksestaan (kalorisoija). Grillatussa turskalihassa on vitamiineja: H, B1, E, A, B2, C, B4, B12, B9, B6 ja kemiallisia alkuaineita: sinkki, kalsium, rauta, magnesium, seleeni, natrium, mangaani, kloori, fluori, rikki, kupari, fosfori, jodi, kalium, kromi, molybdeeni, koboltti, nikkeli.
Se aktivoi aivot, parantaa ihon ja hiusten kuntoa, vahvistaa hampaiden emalointia ja koko vartaloa.
