Kuuma savustettu turska
Kalorit, kcal: 115 Proteiini, g: 26,0 Rasva, g: 1,2
Turska on hieno kala, jolla on hyvä maku missä tahansa muodossa: höyrytetty, haudutettu, keitetty, paistettu. Gastronomisten ominaisuuksiensa ansiosta savustettua turskaa pidetään arvossa, sitä käytetään yksinään tai erilaisten maukkaiden välipallojen valmistukseen keitetyllä munalla ja tuoreilla yrtteillä (kalorizer). Tämä on pöytäkala herkullisella valkoisella ravitsevalla lihalla, jossa ei ole pieniä luita ja kuituja, ja se soveltuu hyvin kuumaan tupakointiin. Kalan arvokkain osa on sen maksa, erinomainen ruokavaliovälipala. Siitä on saatu aikaan gourmet-säilöttyjen ruokien ja kalaöljyn tuotanto.
Kuinka valita laadukas kuuma savustettu turska
Kalastusalalla on nykyään laaja valikoima mereneläviä ja kaloja. Jos haluat ostaa korkealaatuista savustettua turskaa, tarkista tuote hyvin, värin tulee olla kaikkialla sama, tutkia etiketti: se sisältää vain suolaa ja itse kalaa.
Savustetun turskan laadun määrää haju - huomaamaton savuaromi, jos sitä ei ole siinä, tuote on ollut tiskillä pitkään. Jos tuote on tyhjiötiivistetty, on välttämätöntä tarkistaa tyhjiöpakkauksen tiiviys.
Kuuma savustetun turskan kaloripitoisuus
Kuuman savustetun turskan kaloripitoisuus on 115 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Kuuma savustetun turskan koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Vaikka savustettu turska on vähäkalorinen tuote, saat siitä riittävästi kaloissa olevien arvokkaiden aineiden, ihmisten terveydelle hyödyllisten hivenaineiden ansiosta. On orgaanisia yhdisteitä: A, PP, D, E, ryhmä B, tyydyttyneet rasvahapot (kalorisoija). Turskalihassa on erinomainen fluori-, fosfori-, jodi-, rauta-, kupari-, magnesium- ja muiden mineraalisuolojen yhdistelmä. suosittele syömään kalasalaattia savustetulla turskalla ihmisille, joilla ruokavaliosta puuttuu eläinrasvoja.
