Keitetty trepang
Kalorit, kcal: 42 Proteiini, g: 9,0 Rasva, g: 0,7
Trepang on piikkinahkaisten perheen merivesi. Ulkonäöltään se muistuttaa jättiläismatoa, vain neuloilla iholla (kalorite). Trepang on mielenkiintoinen biologinen laji. Jos kolmasosa koko vartalosta jää hänestä, hän palauttaa asteittain itsensä. Jos leikkaat elävän merikurkun kolmeen osaan, muutaman kuukauden kuluttua ilmestyy kolme erillistä olentoa.
Keitetyn trepangin kaloripitoisuus
Keitetyn trepangin kaloripitoisuus on 42 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Keitetyn trepangin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Trepangilla on uskomaton vaikutus ihmiskehoon, koska se on rikas kaikesta, mitä kehon tarvitsee niin paljon.
Trepang sisältää vitamiineja: H, B2, E, C, B9, B6, PP, B1, B5 ja monia hyödyllisiä kemiallisia alkuaineita: rubidium, kalsium, nikkeli, magnesium, alumiini, natrium, koboltti, boori, kromi, rikki, mangaani, rauta, jodi, kupari, kloori, sinkki, kalium, fosfori, fluori.
Jos syöt säännöllisesti merimurkkilihaa, sillä on virkistävä vaikutus koko vartaloon, koska tieteellisesti todistettu merimurka auttaa uudistamaan soluja.
Keitetyn trepangin käyttö ruoanlaitossa
Trepangin ruokia pidetään eksoottisina, mikä ei vähennä niiden herkullisuutta. Keitettyä trepangia käytetään ruokavaliossa ja muiden ruokien perustana (kalorisoija). Ennen paistamista tai paistamista keitä trepang. Erilaisissa ravitsevissa salaateissa käytetään myös keitettyä trepangia, joka on säilyttänyt kaiken mineraali- ja vitamiinikoostumuksensa.
Koska ne tulevat pääasiassa markkinoille kuivattuina, ne liotetaan alun perin vedessä ja keitetään sitten noin 3-4 tuntia alhaisella kiehumislämpötilalla.
