Tomaattimehu
Kalorit, kcal: 21 Proteiinit, g: 1,1 Rasvat, g: 0,2 Hiilihydraatit, g: 3,8
Mehuksi on tapana kutsua nestemäistä elintarviketuotetta, joka on valmistettu tuoreista vihanneksista, hedelmistä tai marjoista ilman suolaa, sokeria, säilöntäaineita ja väriaineita. Tämän määritelmän perusteella on selvää, että mehu on enemmän ruokaa kuin juomaa. Tomaattimehu on valmistettu kypsistä tomaateista, joten vastapuristettu tomaattimehu on melkein yhtä terveellinen kuin tuoreet tomaatit. Tomaattimehulla on sama”tomaatti” punainen sävy, se on melko paksu, kirkkaan maun ja luonnollisten tomaattien tuoksun kanssa.
Tomaattimehun kaloripitoisuus
Tomaattimehun kaloripitoisuus on 21 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Tomaattimehun koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Tomaattimehu on yksi hyödyllisimmistä vihannesmehuista, se sisältää: ryhmien B, A, C, K vitamiineja, sulamattomia ravintokuituja, pektiiniä, mineraaleja ovat kalium ja magnesium. Hermostohäiriöt ja stressitilanteet auttavat pitämään foolihappoa kurissa, karotenoidien, etenkin lykopeenien läsnäolo estää syövän puhkeamisen edistäen vapaiden radikaalien vastustuskykyä (kalorisoija). Tomaattimehun antioksidantit hidastavat kehon vanhenemisprosessia. Tomaattimehun kulutuksella on myönteinen vaikutus kehon hermoston ja sydänjärjestelmän toimintaan, se edistää kehon lempeää puhdistumista ja kolesterolin, raskasmetallien suolojen ja radioaktiivisten aineiden poistamista. Kuitu nopeuttaa maha-suolikanavan aineenvaihduntaa, stimuloi immuunijärjestelmää.
Vahinko tomaatti mehu
Päivittäin kulunut liiallinen määrä tomaattimehua voi johtaa veren paksunemiseen ja veritulppien muodostumiseen. Tomaattimehua tulee käyttää varoen niitä, joille on todettu mahahaava, lisääntynyt mahalaukun mehuhappo, urolitiaasi ja sappikivitauti. Tomaattimehu sisältää hiilihydraatteja, glukoosia ja fruktoosia, joten diabeetikoiden ei tulisi käyttää tuotetta liikaa.
Tomaattimehun valinta ja varastointi
Äskettäin puristettua tomaattimehua ei tule varastoida, vaan sitä tulisi valmistaa riittävä määrä heti kulutettavaksi. Pakattujen mehujen on sisällettävä 100% luonnollista tuotetta (tomaattia). Jos pakkauksessa on 99% tai vähemmän, tätä pidetään mehupitoisena tuotteena tai nektarina. Luonnollinen tomaattimehu on melko paksu, läpinäkymätön, kirkkaan "tomaattisen" värinen, ilman säilöntäaineiden, suolan ja sokerin lisäystä. Pakattua tomaattimehua tulisi säilyttää juomapakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
Tomaatti mehu ruoanlaitossa
Tomaattimehu on erillinen ruokalaji tai ainesosa keittoihin, kastikkeisiin ja lukuisiin ruokia varten. Jelly valmistetaan tomaattimehusta, sitä lisätään alkoholittomiin ja alkoholijuomiin valmistettuihin cocktaileihin (esimerkiksi Bloody Mary), hienolla yhdistelmällä muiden vihannesmehut - kurkku, kurpitsa, selleri mehu, tuoreet yrtit ja murskattu valkosipuli.
Lisätietoja tomaattimehun eduista on TV-ohjelman "Tärkeimmistä" -videossa.
Erityisesti sivustolle Calorizator.ru
Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.
