kirsikkatomaatti
Kalorit, kcal: 15 Proteiinit, g: 0,8 rasvaa, g: 0,1 Hiilihydraatit, g: 2,8
Kirsikkatomaatti (englanninkielisestä sherrystä - kirsikka) on tomaattityyppi, Solanaceae-perheen nurmikasvi. Pienikokoiset tomaatit ovat erittäin koristeellisia, kun taas niiden maku verrattuna suotuisimpiin suuriin vastaaviin.
Kirsikanviljelyn historia alkoi Andien rinteillä sijaitsevilla luonnonvaraisilla tomaattipuksilla, joissa 8. luvulle mennessä inkat ja atsteekit alkoivat kasvattaa mehukkaita ja ravitsevia hedelmiä. Kun Columbuksen tutkimusmatka oli palannut Eurooppaan, kirsikkatomaatit ilmestyivät ja alkoivat kypsyä onnistuneesti Kreikan Santorinin saaren tulivuorellisissa maaperäissä. Viime vuosisadan 70-luvulla israelilaiset tutkijat kehittivät brittiläisen kauppakeskuksen Marks & Spenserin tilausta kehittämällä uusia kirsikkatomaattien lajikkeita, jotka olivat erityisen makeita, varastoitiin pitkään ja kypsyivät äärimmäisessä kuumuudessa.
Kirsikkatomaatit ovat erimuotoisia - pallomaisia, kyynelmuotoisia ja pitkänomaisia, kooltaan suuresta kirsikasta golfpalloon ja väreissä - punainen, keltainen, ruskea ja musta. Kirsikkatomaattien iho on tiheämpi kuin normaalikokoisten tomaattien, tuoksuva ja mehukas tiheä massa.
Kirsikatomaatin kaloripitoisuus
Kirsikatomaatin kaloripitoisuus on 15 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Kirsikka-tomaatin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Kirsikka tomaatit eivät ole vain maukkaampia, vaan myös terveellisempiä kuin suuret tomaattilajikkeet, ne sisältävät enemmän C-vitamiinia, luonnollista antioksidanttia, joka auttaa kehoa torjumaan syöpäsoluja. Kirsikka tomaatit sisältävät erityisen aineen, joka auttaa vähentämään "pahan" kolesterolin tasoa veressä. Lykopeeni, punainen väriaine, jota löytyy ihosta ja sen alla, on ennaltaehkäisevä aine pahanlaatuisia kasvaimia vastaan. Kalium- ja rautapitoisuuksien mukaan kirsikkatomaatit ovat mestarit kaikkien tomaattien joukossa (kalorisoija). Kirsikkatomaattien vähäkalorinen pitoisuus on tehnyt niistä suosion ruokavalioissa ja ravitsemusjärjestelmissä painonpudotuksen ja painon ylläpitämisen kannalta.
Kirsikatomaatti haittaa
Kirsikkatomaatti on melko voimakas allergeeni, joten sitä tulisi lisätä lasten valikkoon varoen. Iäkkäät ihmiset eivät saa käyttää kirsikkaa väärinkäytöksellä, ja sappikivitaudin saaneilla on munuaiskivien vaara.
Kirsikatomaattien valinta ja varastointi
Kun ostat kirsikkatomaattia, sinun on tutkittava huolellisesti hedelmät, joiden ihon tulee olla kiiltävä, sileä, ilman merkkejä vaurioista tai pilaantumisesta. Usein kirsikkatomaatteja myydään oksalla, jos ne istuvat tiukasti, sinun on ostettava nämä, jos tomaatit putosivat, kirsikkia säilytettiin liian kauan. Säilytä kirsikkatomaatteja viileässä, pimeässä paikassa; niitä ei tarvitse laittaa jääkaapiin.
Kirsikatomaatti ruoanlaitossa
Erinomaisen maun ja tyylikkään ulkonäön lisäksi kirsikkatomaatteilla on myös toinen etu - tomaatit syövät kokonaisuutena, mikä on erittäin kätevää ja turvallista. Kirsikkatomaatteja käytetään välipalakoristeina, ainesosana canapé-voileipiä, salaatteja, pizzaa ja piirakoita. Kirsikka tomaatit voidaan grillata, kokonainen joukko paistettuja kirsikkatomaatteja näyttää erittäin vaikuttavalta. Kirsikka voidaan kuivata, marinoida ja kuivata, täyttämällä suolaisia täyteaineita.
Lisätietoja kirsikkatomaattien eduista on TV-ohjelman "Koehankinta" videossa "Kirsikkatomaatit".
Erityisesti sivustolle Calorizator.ru
Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.