Terpug
Kalorit, kcal: 102 Proteiinit, g: 17,8 Rasvat, g: 3.4
Terpug on koulupeto, ahvenperheen kala. Jos et tiedä mitä rasppi on, et ymmärrä kaloja ollenkaan. Jos haluat ostaa sen, sinun on tiedettävä miltä se näyttää, sen ominaisuudet.
Ahvenet erottuvat pitkänomaisesta kiinteästä selkäevästään, joka on jaettu kahteen osaan. Tämän vuoksi sitä kutsuttiin yhden sulka-ahralla, sen pituus voi nousta metriin, paino jopa kahdeksantoista kiloa (kalorizer). Niitä on 13 erilaista, joista yhden voit ostaa. Siitä on tullut suosittu kalatuote arvonsa vuoksi.
Myydään tuoreina jäädytetyissä ruhoissa, pihvi, filee, savustettu. Raspin maku rinnastetaan pallasta ja muun tyyppisiin arvokkaisiin lohiin. Muista, että aikuisen kalan liha on valkoista.
Vihreän kaloripitoisuus
Raspin kaloripitoisuus on 102 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Raspin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Kala on runsaasti mineraaleja, vitamiineja: PP, koboltti, kromi, kupari, jodi, rikki, fosfori. Sinkki ja antosyaniini alentavat vaarallista kolesterolia. Asiantuntijat ovat osoittaneet, että henkisen toiminnan ja hermoston parantamiseksi on tarpeen käyttää rasppaa säännöllisesti.
Paistettu vihreä rasppi on hyödyllinen terveydelle, se sisältää suurimman määrän arvokkaita aineita. Mutta muu vadelman käsittely vahvistaa sen korkean maun, lihan houkuttelevuuden, merkittävän rasvapitoisuuden (omega-3-rasvahapot).
Vadelman käyttö ruoanlaitossa
Ruoanlaitossa on paljon reseptejä ensimmäiselle ja toiselle ruoalle, joissa yksi aineosista on rasppi. Se on keitetty, paistettu, paistettu, savustettu, purkitettu (kalorisoija). Erityisen hieno ruokalaji on täytetty rasppi.
Ahvenrehua pidetään korkealaatuisena raaka-aineena erityyppisten savustettujen lihojen valmistukseen purkitettujen välipalatuotteiden valmistukseen.
