Maskotti
Kalorit, kcal: 90 Proteiini, g: 15,7 Rasva, g: 3,0
Talisman tai Black Pleshan edustaa vähiten tutkittuja sileäpäisen perheen syvänmeren merikalajen elämäntapojen ja ekologian suhteen. Talismani vapauttaa nestettä (mehua) sulatuksen aikana, joten se tulisi kuivata paperilla. Liha on väriltään kirkkaanvalkoinen, paistettu, melko hellä, vähärasvainen, kuitenkin suhteellisen luinen.
Talismanin kaloripitoisuus
Talismanin kaloripitoisuus on 90 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Talismanin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Talismaniliha sisältää vitamiineja A, C, E, ryhmiä B, D, monia mikroelementtejä: fosforia, kaliumia, magnesiumia, sinkkiä, jodia, fluoria, kromia ja klooria (kalorizer). Tämä kala sisältää myös elimistölle välttämättömiä omega-3-rasvoja ja monia aminohappoja - valiini, metioniini, glysiini, tryptofaani ja lysiini. Rikkaan vitamiinikoostumuksensa ansiosta talismanikala auttaa parantamaan ja vahvistamaan verisuonia, poistaen ylimääräisen kolesterolin kehosta.
Talismanin käyttö ruoanlaitossa
Yleensä talismani valmistetaan taikinaksi, koska sillä on erittäin hellä liharakenne, se on myös paistettu tai paistettu kokonaisena.