Russula tuore
Kalorit, kcal: 15 Proteiinit, g: 1,7 rasvat, g: 0,7 Hiilihydraatit, g: 1,5
Russula on Russula-suvun lamellisienten suku. Tämä on iso korkki-sieni, jossa on jalka, korkki, jossa on lautaset, eikä koskaan rengasta tai mukulaa. Korkit ovat erivärisiä, levyt ovat yleensä valkoisia tai kellertäviä, mutta eivät ruskeita, mustia tai punaisia. Russula kasvaa maassa puiden tai pensaiden alla.
Russula-tyyppejä on monen tyyppisiä. Joskus on vaikea erottaa niitä toisistaan, ja tämä ei ole aina välttämätöntä, tärkeintä on olla varma, että kyseessä on itse asiassa russula (kalorisoija). Kaikki mieto makuinen russula soveltuu ruokaan, terävän makuinen russula ei pidä syödä.
Kerätty russula kesäkuusta lokakuuhun. Suurin osa russulasta on syötävää, ja osa on gourmet-. Mitä vähemmän punainen korkki, sitä enemmän vihreää, sinistä ja keltaista, sitä maukkaampi on sieni.
Tuoreen venäjän kaloripitoisuus
Tuoreen russulan kaloripitoisuus on 15 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Tuoreen russulan hyödylliset ominaisuudet ja haitat
Russula sisältää riboflaviinia (tai B2-vitamiinia); russula-hedelmäkehot sisältävät myös PP-vitamiinia.
Tuore russula vähentää kolesterolia ja sillä on yleensä myönteinen vaikutus ihmiskehoon (kalorisoija). Ne palvelevat hyvin ihmisiä, jotka laihduttavat ja seuraavat vartaloaan ruokavalion aikana.
Ulkopuolella russules voivat olla samanlaisia kuin muiden lajien myrkylliset sienet, joten sinun tulee kiinnittää tähän huomiota kokoamalla niitä, jotta vältetään vakavat terveyshaitat.
Näiden sienten kertakäyttö on 150 grammaa, alle 7-vuotiaita lapsia ei pidä kuluttaa - ne ovat huonosti ja sulavasti kehossa.
Tuore russula ruoanlaitossa
Russulaa syödään paistettua, keitetyt, suolatut ja marinoidut ennakkoon kiehumisen jälkeen 5–7 minuuttia. Uskotaan, että herkullisimmat ovat suolainen russula. Niitä käytetään monien ruokien valmistukseen.
