Liettuan juusto
Kalorit, kcal: 250 Proteiinit, g: 27,9 Rasvat, g: 14,7 Hiilihydraatit, g: 0,0
Liettuan juusto on Liettuan tasavallan kansallinen tuote, joka on kuuluisa vanhoista juustonvalmistusperinteistään. Liettuan juusto on saavuttanut suosiota myös Liettuan ulkopuolella. Juustolla on poikkeuksellinen maku ja tuoksu, kuluttajaominaisuudet.
Liettualla on oma juustoresepti jokaisessa paikkakunnassa, jopa jokaisessa kylässä. Juustot valmistetaan vuohen, lampaan ja lehmän maidosta. Kansalliset juustovalmistusreseptit ovat jo tuoneet Liettuan kansainvälisille markkinoille.
Liettuan juustot jaetaan koviin ja pehmeisiin lajikkeisiin. Liettuan kova juusto valmistetaan juoksutetun heran perusteella. Tämäntyyppinen juusto maistuu hollantilaisesta juustosta. Liettuan kovan juuston tuotantoteknologia perustuu kaksinkertaiseen kuumennusprosessiin ennen muotoilua.
Liettuan juustojen rasvaisten lajikkeiden valmistustekniikka koostuu maidon lämmittämisestä lämpötilaan 42 astetta ja vähemmän rasvaisten lämpötiloihin - jopa 38 asteeseen (lämpökalori). Liettuan juuston kypsymisaika on vain 2,5 kuukautta.
Liettuan juustojen eliittilajikkeet valmistetaan erittäin korkealaatuisen maidon perusteella, joka saadaan tiettyjen rotujen lehmistä, jotka laiduntavat ekologisesti puhtailla pelloilla ja juostavat kristallinkirkkaaa vettä luonnollisista lähteistä.
Liettuan kaupunkien kaupoista voit ostaa erityyppisiä liettualaisia juustoja - kovaa, pehmeää, sulanut, kermaista jne. Turistit ostavat niitä matkamuistoina.
Liettualaisen juuston kaloripitoisuus
Liettuan juuston kaloripitoisuus on 250 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Liettuan juuston koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Liettualaisella juustolla ei ole vain ainutlaatuinen maku ja tuoksu, vaan myös hyödyllisiä ominaisuuksia.
Sen vitamiini- ja mineraalikoostumus on erittäin rikas: se sisältää vitamiineja kuten PP, E, D, C, B1, B2, B9, B12, B6, A, beetakaroteenia sekä mineraaleja rautaa, sinkkiä, kuparia, mangaania, rikki, fosfori, kalium, natrium, magnesium, kalsium.
Liettuan juuston käyttö ruoanlaitossa
Liettuan juustoa käytetään laajasti ruoanlaitossa (kalorisoija). Se sopii voileipille, klassisille juustolevyille ja kanapeille.
Liettuan juusto voi olla joko itsenäinen välipala tai sitä voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen.
