Limburger-juusto

Sisällysluettelo:

Limburger-juusto
Limburger-juusto

Video: Limburger-juusto

Video: Limburger-juusto
Video: Лимбургер 2023, Syyskuu
Anonim

Limburger-juusto

Limburger-juusto
Limburger-juusto

Kalorit, kcal: 327 Proteiini, g: 20,1 Rasva, g: 27,3 Hiilihydraatit, g: 0,1

Limburger-juusto on eräänlainen pehmeä juusto. Juustoreseptin hallitsivat saksalaiset juustonvalmistajat, vaikka tämäntyyppinen juusto keksittiin Belgiassa.

Limburger-juustoa valmistettiin ensimmäistä kertaa yhdessä Belgian maakunnista - Limburgissa. Minkit keksivät reseptin. Nykyään Limburger-juusto on saavuttanut suosiota ja tunnustusta asiantuntijoille ympäri maailmaa.

Limburger-juusto on valmistettu pastöroidusta lehmänmaidosta, sillä on voimakas juustomaku. Juustonvalmistusprosessissa käytetään hiivaviljelmiä Bakteriums Brevibacterium -liinat, joilla on ihmisen ihon tuoksu (kalorizer). Tämän tyyppistä juustoa rakastavat vain todelliset tuntijat ja gourmetit, koska sillä on terävä ja ei kovin miellyttävä "maskuliininen" tuoksu. Juuston kypsyessä sitä pestään jatkuvasti erityisliuoksella, joka sisältää myös hiivabakteereita. Juuston kypsymisaika on 3 kuukautta.

Limburger-juustopäät ovat suorakulmaisia, peitetty kellertävän ruskealla kuorella.

Limburger-juuston kaloripitoisuus

Limburger-juuston kaloripitoisuus on 327 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Limburger-juuston koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Limburger-juuston hyödylliset ominaisuudet ovat läsnä suuressa määrässä A-vitamiinia, koliinia, beetakaroteenia, B5: tä sekä mineraaleja - kaliumia, kalsiumia, fosforia, natriumia, magnesiumia, joilla on myönteinen vaikutus koko vartaloon (kalorisoija). Erityisesti ihon, kynsien, hiusten kunnossa. Limburger-juusto parantaa sydän- ja verisuoni- ja hermostoa, parantaa unta.

Mitä syödä Limburger-juuston kanssa

Limburger-juustoa syödään alkuruokaksi, joka sopii hyvin paistetun mustan leivän, vihreiden sipulien, oluen ja vahvojen punaviinien kanssa.