Kasviskeitto papuilla
Kalorit, kcal: 46 Proteiinit, g: 1,6 rasvat, g: 2,1 Hiilihydraatit, g: 5,2
Vihanneskeitto papuilla ei oikeastaan ole venäläinen ruotsi - vain harvat tietävät siitä. Pavut, jotka ovat tärkein ainesosa, ovat peräisin Etelä-Amerikasta. Sen maagiset ominaisuudet tunnettiin sekä Egyptissä että Kiinassa, missä tätä kulttuuria kasvatettiin. Muinaisessa Roomassa se oli välttämätöntä kosmetiikan valmistuksessa. Nykyään tätä palkokasveja on yli 200 lajiketta, mutta ruoanlaitossa käytetään noin 20.
Kaloripitoisuus vihanneskeittoa ja papuja
Pavullisten vihanneskeittojen kaloripitoisuus on vain 46 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Koostumus vihanneskeittoa papujen kanssa
Huolimatta melko pitkästä lämpökäsittelystä, ruokalaji sisältää monia hivenaineita ja vitamiineja, jotka ovat niin välttämättömiä ihmiskeholle. Pelkästään pavut sisältävät runsaasti proteiineja, happoja, karoteenia, kuparia, sinkkiä, kaliumia, C-vitamiineja, ryhmää B, PP.
Kasvispapukeiton terveyshyödyt
Pavut ovat ainutlaatuisia korkean rikkipitoisuutensa vuoksi, mikä on yksinkertaisesti välttämätöntä ihon sairauksien, suoliston tartuntatautien jne. Lisäksi tämä tuote on tunnettu erinomaisista puhdistusominaisuuksistaan.
Diabetesta suositellaan syömään keittoa, pavut, koska arginiini auttaa vähentämään verensokeria, ateroskleroosia ja verenpainetautiin. On huomattava, että papuilla on myös myönteinen vaikutus miesten potentiaaliin.
Kuinka tehdä vihannespapukeittoa
Tällaisen keiton valmistaminen vie yleensä noin tunnin, kaikkien ainesosien valmistaminen 10 minuuttia. Muuten, on suositeltavaa liottaa pavut etukäteen, jotta ne kypsyvät nopeammin.
Valuta pavut, jotka on kastettu yön yli. Pane pavut kattilaan, lisää vettä, keitä 40 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Hienonna sipuli ja paista öljyssä, lisää kuutioiksi porkkanat, perunat, selleri ja kesäkurpitsa. Keitä vielä 3-4 minuuttia. Siirrä sitten kaikki vihannekset papuihin ja kaada lieme ja 1,25 litraa vettä. Lämmitä kaikki kiehuvaksi, alenna lämpöä matalaan ja keitä 10 minuuttia. Ripottele mausteilla.
