Kukkakaali keitto (catering)
Kalorit, kcal: 28 Proteiinit, g: 1,6 rasvat, g: 0,5 Hiilihydraatit, g: 4,9
Kukkakaali on osa monia terveellisiä ja ravitsevia ruokia. Kulinaariset asiantuntijat tunnustavat kukkakaali-keiton yhdeksi alkeisimmista muodoista tämän vihannesvalmistuksen valmistuksessa.
Kalori kukkakaali keitto
Kukkakaalikeiton kaloripitoisuus on vain 28 kcal / 100 grammaa tuotetta, mutta se voi vaihdella sen sisältämien ainesosien mukaan.
Kukkakaali keiton koostumus ja edut
Keittämisen jälkeen kukkakaali säilyttää monen ravinteensa ja pysyy houkuttelevin ruokavaliovaihtoehto muiden vihannesten joukossa. Kukkakaali sisältää erityisen runsaasti C-vitamiinia. B-ryhmän vitamiinipitoisuus on siinä vaikuttava, pienemmässä määrin sisältää PP, D, E, A, K-vitamiineja.
Ja tunnetuin alkuaine, jolla kukkakaali on tyydyttynyt, on biotiini, joka tunnetaan nimellä H-vitamiini ja jota käytetään aktiivisesti kosmetiikkateollisuudessa, koska se ylläpitää ihon ja hiusten moitteetonta tilaa.
Erityisesti lääkärit suosittelevat kukkakaali keittoa jokaiselle, joka kärsii ummetuksesta, peräpukamista ja ruoansulatushäiriöistä. Vihannesten vähäkalorisuus huomioon ottaen kukkakaali-astiat ovat välttämättömiä komponentteja laihtumisruokavalioissa.
Kuinka valmistaa kukkakaali keittoa
Kukkakaali-keiton valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Sen sulaminen voi johtaa ravintokomponenttien menetykseen, joten keittoa valmistettaessa kaali tulee laittaa viimeisen minuutin aikana jo kiehuvaan, suolaiseen veteen.
Väri- ja uusien makujen lisäämiseksi kukkakaali keittoon sitä täydennetään usein porkkanoilla, sipulilla, munilla. Voit tarjoilla keitetyn keiton, jossa on tilliä, persiljaa ja smetanaa.
