Tietoja hyytelötyn lihan eduista
Tapana syödä väkeviä alkoholijuomia kappaletta lihaa -pala juontaa juurensa yli vuosisadan, sillä on paljon järkeä - lautasen hyytelömäinen rakenne osaltaan vaikuttaa siihen, että vatsan seinät on verhottu kalvoon, joka estää alkoholin välittömän imeytymisen, joten "pahenemisprosessi" etenee pienin menetyksin. Joten hyytelöityssä lihassa, erityisesti sianlihassa, esiintyvä haitallinen kolesteroli toimii kehon eduksi.
Hyödylliset aineet hyytelöityssä lihassa
Tunnetuin aine, jota löytyy hyytelöitystä lihasta, on tietysti kollageeni. Erityinen proteiinityyppi, joka saadaan keittämällä luita, simpukoita ja muita lihahyytelön aineosia. Kollageeni on minkä tahansa sidekudoksen, etenkin ruston, pääosa, jolla on taipumus kulua iän myötä. Ihon joustavuus, ryppyjen ja arvien puuttuminen tai vähentyminen, terveet nivelet - tämä ei ole täydellinen luettelo siitä, mistä kollageeni on vastuussa. Kalliit ja tuskalliset kollageenin täyttömenetelmät voidaan korvata helposti syömällä herkullista hyytelöttyä lihaa.
- Hemopoiesis ja hemoglobiinin muodostumisprosessi ovat mahdottomia ilman B-vitamiinien läsnäoloa kehossa, jotka ovat täysin edustettuina kaikentyyppisissä lihahyytelöissä.
- Vanhuudessa nivelten liikkuvuus vähenee, tuki- ja liikuntaelinten ongelmat ja sairaudet, erityisesti naisten osteoporoosi, aiheuttavat paljon ongelmia. Gelatiini, jota löytyy suurina määrin hyytelötyssä lihassa, on vastuussa nivelten poistumisen parantamisesta ja vähentää merkittävästi kipua.
- Antioksidantti retinoli osallistuu aktiivisesti immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja poistaa haitalliset radikaalit myös kehosta.
- Aspic sisältää kaksi aminohappoa, jotka ovat tärkeitä elintoiminnalle - lysiini ja glysiini. Entinen avustaa kalsiumin imeytymistä ja sillä on virustenvastaisia ominaisuuksia, kun taas glysiini normalisoi aivojen toimintaa, se on todistettu lääke monille hermostojärjestelmän sairauksille, stimuloi aivojen toimintaa ja vähentää emotionaalista stressiä.
Aspicin lisäedut
Vain tunnetut tosiasiat todistavat hyytelöityn lihan, kuten minkä tahansa vastaavan lautasen, hampaiden, hyytelön, hyödyllisen vaikutuksen hiusten kasvuun ja kehon palautumiseen kemoterapian ja sädehoidon jälkeen. On huomattu, että pienet lapset, joiden päänaha ei ole liian paksu ja syövät hyytelöityä lihaa, saavat kauniit hiukset ajan myötä. Kivun kemoterapiamenettelyn jälkeen monilla syöpäkeskusten potilailla on vastustamaton halu syödä mahdollisimman paljon hyytelöityä lihaa, jopa ilman lihaa ja suolaa, mutta vain luiden ja rustojen keittämistä.
Kuinka vähentää lihahyytelön haittoja
Ruoan kaloripitoisuutta voidaan vähentää yhdistämällä perinteinen sianliha vähärasvaisen naudanlihan tai kananrintaan, samoin kuin poistamalla rasva sekä keittämisen aikana että ruoan jähmettymisen jälkeen. Pakollisilla mausteilla - piparjuurilla ja erityisesti sinapilla - on hyödyllinen ominaisuus hajottaa kolesterolia, joten jos käytät hyytelöttyä lihaa maltillisesti ja mieluiten erillisenä ruokana, esimerkiksi illalliselle, kehosi ei saa mitään muuta kuin hyötyjä.
Kirjoittaja: Victoria N. (erityisesti sivustolle Calorizator.ru)
Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.
