Sisällysluettelo:
Video: Kuinka Monipuolistaa Ruokavaliota
2023 Kirjoittaja: Lucy Dunce | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-05-24 11:49
Kuinka monipuolistaa ruokavaliota
Sana "ruokavalio" herättää useimmissa ihmisissä jatkuvia negatiivisia assosiaatioita, jotka liittyvät valtavaan määrään rajoituksia, mautonta ja yksitoikkoista ruokaa. Monet mono- ja lyhytaikaiset ruokavaliot ovat. Tasapainoisella ruokavaliolla on sääntöjä, mutta nämä ovat joustavia sääntöjä, jotka auttavat laihduttamaan häiriöitä aiheuttamatta kestävän tuloksen. Kaikki alkaa ruokavalioon sopivien ruokien valitsemisesta ja ruokavalion muuttamisesta. Jotta laihtuminen olisi maukasta ja helppoa, sinun on tiedettävä, miten monipuolistaa ruokavaliovalikkoa.
Mikä on monipuolinen ruokavalio?
Monipuolistamalla ruokaa ravitsemusterapeutit tarkoittavat erilaisten proteiini-, rasva- ja hiilihydraattien käyttöä ja tasapainoa niiden välillä. Kyse ei ole päivittäisestä syömisestä tai satunnaisesta syömisestä. Terveellinen syöminen on aina yksinkertaista, eikä se vaadi tarpeettomia materiaalikustannuksia.
Se koostuu:
- Eläinperäiset (siipikarja, kala, liha, eläimenosat, munat, raejuusto) ja kasviperäiset (palkokasvit, vilja) proteiinit;
- Hiilihydraattiset ruuat (jyvät, vihannekset ja hedelmät);
- Tyydyttyneet rasvat (voi, juusto, proteiinituotteiden rasvat) ja tyydyttymättömät rasvat (kalaöljy, kasviöljy, pähkinät, avokadot).
Joka päivä voit nauttia aamiaisen munien ja kaurajauhojen kanssa, lounaan kanan kanssa tattarilla ja vihanneksilla, illallisen kalojen ja vihannesten kanssa sekä nauttia hedelmiä ja maitoa. Se on monipuolinen, koska saat ravintoaineita eri lähteistä (kalori). Mutta mikä tahansa ruokavalio voi kyllästyä. Jotta tämä ei tapahdu, harkitse kuinka voit monipuolistaa ruokavaliota.
Ruoanlaitto viljaan uudella tavalla
Useimmat viljat ovat täydellinen perusta monille resepteille. Jos et enää pysty katsomaan riisiä ja rintaa, tee lihapullia - pilkko kanafilee, lisää suosikki maustesi, sekoita riisin ja höyryn kanssa. Tärkeintä on tarkkailla mittasuhteita - ainesosien määrän ja KBZhU-määrän on vastattava suunniteltua ateriaa. Se on helppo laskea henkilökohtaiselta tililtäsi.
Monet laihdutus ovat tottuneet syömään aamiaista kauran ja munien kanssa. Paitsi rusinoita, omenoita tai hunajaa voidaan lisätä kaurajauhoihin. Se sopii hyvin kaikkiin hedelmiin, kaakaoon, pähkinöihin, kurpitsaan ja mausteisiin. Munat voidaan keittää, paistettua tai munakas. Ja jos jauhaat kaurahiutaleita jauhoiksi, lisäät muna, rusinoita, hedelmiä tai marjoja ja paistat, saat herkullisen kaurahiutaleikakun.
Ainesosien sekoittaminen
Alueellamme ihmiset syövät erikseen lisäruokia, lihaa ja salaattia. Toisin sanoen, he ovat tottuneet syömään suuren määrän ruokaa, joka voidaan leikata ainakin puoleen. Tapana syödä paljon puuroa, perunaa tai pastaa ja syödä voileipä syntyi Neuvostoliiton vuosina. Sodan jälkeen monet ihmiset olivat mukana fyysisesti vaativassa työssä ja tarvitsivat enemmän energiaa. Laadukkaita kaloreita ei kuitenkaan ollut missään maassa, jossa kokonaisvaje on.
Nykyaikaiset ihmiset liikkuvat paljon vähemmän kuin tuolloin, ja saatavilla olevien tuotteiden - liha, siipikarja, kala, vihannekset - valikoima on lisääntynyt huomattavasti. Terveellisestä ruuasta on tullut helpompaa saatavuutta, mutta tapana täyttää vatsa viljoilla ja leivällä on säilynyt. Olen samaa mieltä siitä, että puolet pastaa poistetaan lautaselta, ei ole rohkaisevaa, ja jos sekoitat aineosia, et huomaa annoksen pienenemistä. Lisää vain lisää vihanneksia ja yrttejä.
Kaikki viljat ja palkokasvit voidaan sekoittaa vihannesten, lihan, siipikarjan, munien, maitojuuston ja joskus kalan kanssa. Jos yhdessä ateriassa on eläin- ja kasviproteiinilähteitä, niiden yleinen sulavuus on parempi.
Kasvisruokia ja salaatteja varten kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Lähes kaikki vihannekset yhdistetään toisiinsa. Lisäksi niitä yhdistetään hedelmiin ja pähkinöihin. Lisää omena tai persikka salaattiin, ja ymmärrät kaiken.
Munat ovat myös monipuolinen tuote. Niitä voidaan lisätä salaatteihin ja niihin voidaan lisätä mitä tahansa täyteainetta - vihanneksia, yrttejä, sieniä ja jopa marjoja. Terveelliset ruuat ovat valtava kenttä kokeilulle.
Kokeile lihaa
Minkä tahansa lihan valmistuksessa jalostustapa, keittomenetelmä ja marinointi ovat yhtä tärkeitä. Menetelmämenetelmän mukaan minkä tahansa lihan tai siipikarjan kypsentäminen voi olla pala, mahdollisesti leikattu tai jopa silputtu jauhelihaksi.
Valmistusmenetelmä riippuu makuasetuksistasi. Tärkeimmät keittotavat ruokavaliossa:
Keittäminen vedessä;
- Ruoanlaitto pussiin marinaadilla tai kotitekoisella kastikkeella;
- Leivonta leivinpellillä;
- Paistaminen foliossa;
- Hihapaistaminen;
- Leipominen erityisessä muodossa;
- Paistaminen tarttumattomassa pannulla;
- blanching;
- Erilaisia keittomenetelmiä multikookerissa.
Marinaadista tulee siitä, että liha on maukasta ja mehukasta. Valmistustavasta riippuen voit lisätä epätavallisen täyteaineen. Kaikki tietävät omenoiden joulu-ankan reseptin. Omenojen makea maku tekee linnusta uskomattoman maukkaan (kalorisoija). Mikään ei estä sinua lisäämästä omenaa tai kuivattuja hedelmiä kanafileeseen.
Leikkii makuilla
Mausteita ja yrttejä on paljon. Ne antavat lautaselle ainutlaatuisen aromin ja ovat myös terveellisiä. Esimerkiksi kanelin tiedetään auttavan pitämään vakaat verensokeritasot, inkiväärillä on kylmää estäviä ominaisuuksia ja neilikka tiedetään lievittävän kipua. Mausteiden käyttö ruokavaliossasi on paras tapa monipuolistaa kitalaesi ja tukea vartaloasi.
Toinen tapa lisätä makua on tehdä kotitekoisia vähäkalorisia kastikkeita. Perustana voivat olla tomaatit, tomaattipasta, jogurtti, vähärasvainen smetana, vihannessose, liha, kala tai sieniliemit.
Nyt olet vakuuttunut siitä, että laihtuminen voi olla herkullista. Tähän sopivat ruokavaliossa jo olevat ruuat. Ainoa asia, jota sinulta vaaditaan, on halu, vapaa-aika ja halu kokeilla kulinaarisia kokemuksia.
Kirjoittaja: Ekaterina G., ravitsemusterapeutti, kuntobloggaaja (erityisesti sivustolle Calorizator.ru)
Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.
