Sisällysluettelo:

Video: Kuinka Tehdä Juustoraatikko

Video: Kuinka Tehdä Juustoraatikko
Video: Ystävänauha 2023, Kesäkuu
Kuinka Tehdä Juustoraatikko
Kuinka Tehdä Juustoraatikko
Anonim

Kuinka tehdä juustoraatikko

Raejuustosta valmistetut ruoat ovat terveellisiä, maukkaita ja auttavat tapauksissa, joissa sinun täytyy ruokkia herkullisen vauva "oikein". Juustokaali on ihanteellinen sunnuntaiaamiaiselle tai nopeaan illalliseen. Kaikki tietävät, miten keittää raakaa tuorejuustoa, herkullinen ja pörröinen, kohtalaisen makea ja”kuten isoäidin”, mutta harvat kykenevät. Vaikuttaa siltä, että erityisiä salaisuuksia ei ole niin paljon - juustomassa valmistetaan vain raejuustosta, vähärasvaisesta ja mureisesta, joka hierotaan seulan läpi tasaisuuden saavuttamiseksi. Jauhojen sijasta, ruokaan lisätään usein mannasuurioita, tässä olevat suhteet kukin emäntä valitsee erikseen makuvalintojen ja uunin ominaisuuksien perusteella.

Juustokakku - perusresepti

Juustokakku - perusresepti
Juustokakku - perusresepti

ainekset:

Juustot 9% - 0,5 kg.

  • Muna - 3 kpl
  • Manna - 5 rkl. l.
  • Sokeri - 4 rkl. l.
  • Vanillin - hyppysellinen
  • Leivonta taikina - 1 tl.
  • Suola - veitsen kärjessä
  • Voi / auringonkukka / margariini - muotin voiteluun.

Erota varovasti keltuaiset valkoisista (poista munat jääkaapista juuri ennen keittoa). Vatkaa munavalkuaiset suolalla puhtaassa, kuivassa kulhossa. Hiero raejuusto seulan läpi, sekoita mannan, keltuaisten, sokerin, vaniljan ja leivinjauheen kanssa, vaivaa hyvin ja sekoita varovasti proteiinien kanssa. Rasvaa leivinastia öljyllä, ripottele kevyesti mannasuurimella (silikoni-muotteja käytettäessä älä sirottele sitä), laita juustomassa, tasoita ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.

Juustokakku "Lapsuuden maku"

Juustomassa Lapsuuden maku
Juustomassa Lapsuuden maku

ainekset:

Juustot 9% - 0,5 kg.

  • Muna - 2 kpl.
  • Maito - 50 gr.
  • Manna - 100 gr.
  • Sokeri - 100 gr.
  • Vanillin - hyppysellinen
  • Suola - veitsen kärjessä
  • Voi - 50 gr.
  • Auringonkukkaöljy - muotin voiteluun.

Poista voi, munat ja maito etukäteen jääkaapista (jotta voi muuttuu tarpeeksi pehmeäksi), sekoita sokerin ja vaniljan kanssa, vaivaa huolellisesti sekoittimella. Lisäämällä asteittain mannajauhetta, vaivaa, kunnes möhkät katoavat. Voitele muoto, aseta massa ja anna hautua 20 minuutin ajan. Keitä uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-45 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Juustokaali ja rusinoita

Juustokaali ja rusinoita
Juustokaali ja rusinoita

ainekset:

Juustot 9% - 0,5 kg.

  • Muna - 5 kpl.
  • Smetana - 200 gr.
  • Manna - 300 gr.
  • Sokeri - 200 gr.
  • Siemenettömiä rusinoita - sata.
  • Leivonta taikina - 2 tl.
  • Suola - veitsen kärjessä
  • Voi / auringonkukka / margariini - muotin voiteluun.

Sekoita raejuusto smetana kanssa, jauhaa sokeri munien kanssa, sekoita molemmat massat, lisää manna, leivinjauhe, suola ja rusinat, aiemmin pestyt ja kuivatut (voit rullata sen jauhoina, niin että se ei laskeudu vuohen pohjaan). Juustomassan tulee olla paksun smetanan konsistenssia. Voitele leivinmalja, jaa taikina siihen ja keitä juustomassa-uuni esilämmitetyssä uunissa 40-45 minuutin ajan.

Tuorejuustolaatikko omenoilla

Tuorejuustolaatikko omenoilla
Tuorejuustolaatikko omenoilla

ainekset:

Juustoa 9% - 300 gr.

  • Muna - 2 kpl.
  • Manna - 3 rkl. l.
  • Vehnäjauhot - 2 rkl. l.
  • Sokeri - 4 rkl. l.
  • Apple - 2 kpl.
  • Kaneli - hyppysellinen
  • Leivonta taikina - 1 tl.
  • Suola - veitsen kärjessä
  • Voi / auringonkukka / margariini - muotin voiteluun.

Pese omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, rullaa jauhoina. Vatkaa munat sokerilla, sekoita kevyesti raejuustoon, lisää loput aineosat ja omenat. Sekoita ja aseta voideltuun keittoastiaan. Keitä uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 40 minuutin ajan.

Tuorejuustolaatikko kurpitsalla

Tuorejuustolaatikko kurpitsalla
Tuorejuustolaatikko kurpitsalla

ainekset:

Juustot 9% - 0,5 kg.

  • Muna - 4 kpl.
  • Kurpitsa - 0,7 kg.
  • Maito - 2 rkl.
  • Manna - 5 rkl. l.
  • Voi - 2 rkl. l.
  • Sokeri - 100 gr.
  • Vanillin - hyppysellinen
  • Suola - veitsen kärjessä
  • Auringonkukkaöljy / margariini - muotin rasvaamiseen.

Kuori ja leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi, paista voissa 15 minuuttia keskilämmöllä. Kiehauta maito, lisää varovasti mannajauho, keitä kiehuen sekoittaen jatkuvasti. Yhdistä puuro ja kurpitsa, jäähdytä. Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa, lisää mannasuuriin, lisää sitten raejuustoa ja loput aineosat. Sekoita hyvin ja aseta voideltuun astiaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista vuoka 40-45 minuuttia.

Tuorejuustolaatikko suklaata

Tuorejuustolaatikko suklaata
Tuorejuustolaatikko suklaata

ainekset:

Juustot 9% - 0,5 kg.

  • Muna - 3 kpl
  • Tärkkelys - 2 rkl. l.
  • Manna - 3 rkl. l.
  • Sokeri - 150 gr.
  • Kerma 10% - 50 gr.
  • Tumma suklaa - 70 gr.
  • Voi / auringonkukka / margariini - muotin voiteluun.

Vatkaa munat sokerilla, sekoita raejuustoon ja jaa saatu massa puoliksi. Sulata suklaa kermassa matalassa kuumassa (tai mikroaaltouunissa) ja sekoita puolikas juustomassan kanssa, lisää tärkkelys. Kaada manna toiseen osaan, sekoita. Voitele leivinmalja ja aseta vuorotellen yhtä suuret määrät molemmat massat lautasen keskelle (esimerkiksi kaksi tai kolme ruokalusikallista). Paista uunissa, joka on esilämmitetty 170 asteeseen 50-55 minuuttia.

Munakoisojuustorasian vuoka

Munakoisojuustorasian vuoka
Munakoisojuustorasian vuoka

ainekset:

Juustot 9% - 0,4 kg.

  • Muna - 3 kpl
  • Vehnäjauhot - 100 gr.
  • Matalarasvainen maito - 0,5 kg.
  • Munakoiso - 0,6 kg.
  • Makea paprika - 1 kpl.
  • Laakerilehti - 2 kpl.
  • Muskottipähkinä - hyppysellinen
  • Suola - veitsen kärjessä
  • Auringonkukkaöljy - muotin voiteluun.

Kuori, leikkaa ja keitä munakoisot maidossa lisäämällä laakerinlehtiä pehmeiksi. Paista pippuri uunissa, jäähdytä, poista iho, poista siemenet ja leikkaa suureiksi paloiksi. Valuta maito, munakoiso, pippuri ja raejuusto, sekoita munien kanssa, lyödään suolalla ja muskottipähkinällä. Siivilöi jauhot päälle ja sekoita varovasti. Voitele muoto ja laita saatu massa, keitä uunissa, joka on esilämmitetty 170 asteeseen 45 minuutiksi.

Juustokaali riisiä

Juustokaali riisiä
Juustokaali riisiä

ainekset:

Juustot 9% - 0,4 kg.

  • Smetana - 0,2 kg.
  • Muna - 4 kpl.
  • Riisi - 5 rkl. l.
  • Sokeri - 7 rkl. l.
  • Vanillin - hyppysellinen
  • Suola - veitsen kärjessä
  • Voi / margariini - muotin voiteluun.

Keitä riisi kypsennettynä (voit käyttää loput aikaisemmista aterioista), sekoita raejuustoon ja smetanaan. Vatkaa munat suolalla, lisää sitten sokeri ja vanilliini. Lisää munat varovasti juustomassan ja riisin joukkoon, laita rasvattuun paistin astiaan. Keitä 45-50 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen.

Juustomassa voi vaihdella minkä tahansa täyteaineen kanssa - pähkinöiden, kuivattujen hedelmien, marjojen sekä pastaten, viljojen ja vihannesten kanssa. Löydät vielä lisää ideoita juustomassa valmistamiseksi Reseptit-osiostamme.

Kirjoittaja: Victoria N. (erityisesti sivustolle Calorizator.ru)

Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.

Suosittu aihe

Toimituksen Valinta