Kuinka Keittää Turskaa

2023 Kirjoittaja: Lucy Dunce | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-05-24 11:49

Kuinka keittää turskaa

Se on melko helppo keittää turskaa, lihaisia kaloja, joissa on pieni määrä luita ja mehukas, mutta tiheä massa on hyvin demokraattista.

Turska sisältää vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat erittäin tärkeitä kehomme kannalta. Esimerkiksi turska sisältää jodia, joka auttaa aineenvaihdunnassa, vaikuttaa myönteisesti hermostoon, vahvistaa immuunijärjestelmää lisäämällä kehon vastustuskykyä vilustumiselle ja tartuntataudeille.

Turskaa paistetaan ja keitetään, paistetaan ja haudutetaan, jopa grillillä saat jalo turskapihvin. Kun ostat tuoretta turskaa, sinun on kiinnitettävä huomiota ruhon tai fileen ylimääräiseen jääkerrokseen, mikä voi olla osoitus toistuvista sulamis- ja jäädyttämisprosesseista.

Katsotaanpa kuinka voit keittää turskaa miellyttääksesi rakkaitasi ja vapauttaaksesi emäntä seisovan useita tunteja liedellä.

Paistettua turskaa

ainekset:

Turskafilee - 0,6 kg.

• Vehnäjauhot - 70 gr.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Suola, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Huuhtele kalapalat ja pat kuivaa paperipyyhkeellä. Sekoita jauhot ja suola, hauduta kala kevyesti, ravista ylimääräinen jauho pois. Paista turskaa kuumassa kattilassa 2-3 minuutin ajan molemmilta puolilta. Tarjoa sitruunakiilan, aurinkokuivattujen tomaattien ja perunamuusin kanssa.

Paistettua turskaa vihanneksilla

ainekset:

Turska - 1 kpl.

• Sitruuna - 1/2 kpl.
• Sipulipipulit - 1 kpl.
• Perunat - 8 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl. (valinnainen)
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.
• Rosmariini - 1/2 tl
• Suola, mustapippuria - maun mukaan.

Huuhtele kala, kuori, jos on pää, leikkaa se pois. Leikkaa selkä useita kertoja viistolla terävällä veitsellä. Jauhaa laasti tai jauhaa karkea suolaa ja pippuria, peitä turska hyvin ulkopuolella ja sisällä. Aseta sitruunakiiloja paloihin. Aseta kala folion päälle arkin tai leivinastian päälle. Kuori perunat (jos nuori, pese sitten huolellisesti harjalla), leikkaa suuriksi paloiksi, pilko sipuli satunnaisesti, porkkanat nauhoiksi. Mausta vihannekset suolalla, ripottele runsaasti oliiviöljyä ja aseta turskan läheisyyteen. Ripottele astia rosmariinilla, peitä folio ja keitä uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 35–40 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Haudutettu turska

ainekset:

Turska - 1 kpl.

• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Smetana / kerma - 100 gr.
• Vehnäjauhot - 100 gr.
• Suola, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Huuhtele kala, kuori ja leikkaa annoksiin. Yhdistä jauhot suolan ja pippurin kanssa, leipää kukin pala hyvin ja paista molemmin puolin keskilämpötilassa kaksi minuuttia. Kaada kerma (smetana) paistinpannuun, vähennä lämpöä, peitä ja keitä 15-20 minuuttia. Tarjoile keitetyn riisin tai pastaa kanssa.

Reseptit-osiosta löytyy mielenkiintoisia ja epätavallisia ideoita turskan keittämisestä.

Kirjoittaja: Victoria N. (erityisesti sivustolle Calorizator.ru)

Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.