Kuinka tehdä salaattia saksanpähkinöillä
Olemme tottuneet siihen, että saksanpähkinöitä käytetään monissa kakut ja jälkiruoat. Mutta saksanpähkinät eivät ole vain hyvä lisä makeille ruokia, vaan niitä lisätään usein myös salaateihin, keittoihin ja kastikkeisiin.
Salaattiin lisätty pähkinä antaa ruokia herkullisen maun. Lisäksi se lisää kevyen salaatin ravintoarvoa pitäen vartalon täynnä pitkään.
Saksanpähkinät ovat erittäin ravitsevia, mutta niiden, jotka ovat ruokavaliossa ja seuraavat figuuriaan, ei tulisi välttää herkullisia salaatteja saksanpähkinöiden kanssa, koska niitä käytetään korkeintaan 3-4 ytimessä, mikä on figuurille täysin turvallista.
Päinvastoin, jos noudatat ruokavaliota tai paastoat, muutaman saksanpähkinän syöminen päivässä on jopa hyödyllistä, koska saksanpähkinä on 30% kasviproteiinia, mikä on keholle välttämätöntä. Ja vitamiinien määrän suhteen se voi korvata suurimman osan hedelmistä. Se sisältää ryhmien B, C, A vitamiineja, fosforia, jodia, kaliumia, magnesiumia, seleeniä jne.
Pähkinät sujuvat hyvin yrttejä, lihaa, kalaa, papuja, sieniä, hunajaa ja juustoa varten.
Kirsikka salaatti saksanpähkinöillä ja viinirypäleillä
ainekset:
Arugula - 1 nippu
- Kirsikatomaatit - 6-7 kpl.
- Punaiset viinirypäleet - pieni haara
- Kaprikset - 1 tl
- Saksanpähkinät - 1 kourallinen
- Oliivit - 100 gr.
- Oliivit - 100 gr.
- Granaattiomena siemenet - 1/2 kpl.
- Oliiviöljy - 50 gr.
- Balsamietikka - 1 tl
- Timjami - 1 oksa
Pese koriste ja repi se isoiksi paloiksi kädelläsi. Laita salaattikulhoon. Leikkaa rypäleet, kirsikkatomaatit, oliivit ja oliivit puoliksi. Lisää vihreisiin. Leikkaa pähkinöiden ytimet suuriksi paloiksi veitsellä.
Jaa granaattiomena jyviin. Lisää salaattikulhoon. Laitoimme kaprikat sinne. Sekoita balsami ja öljy, lisää timjami-lehdet ja mausta salaatti.
Lämmin kurpitsasalaatti saksanpähkinöillä
ainekset:
Kurpitsa - 1/4 kpl.
- Saksanpähkinät - 2,5 rkl l.
- Lyhyt pasta - 200 gr.
- Suolaa maun mukaan
- Vesi - 1,5 litraa.
- Basilika - puoli nippu
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Oliiviöljy - 2 rkl l.
- Punainen sipuli - 1/4 kpl.
- Arugula - 1/2 nippu
Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi. Laita se leivinpellille, ripottele öljyllä ja lähetä leipomaan uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen. Paista noin 20 minuuttia. Jäähdytä myöhemmin.
Keitä tahna suolavedessä.
Yhdistä tehosekoittimessa pähkinät, basilika, valkosipuli ja oliiviöljy. Lisää suola maun mukaan.
Pese arugulan lehdet huolellisesti ja repi käsin. Laita salaattikulhoon.
Lisää jäähdytetty kurpitsa ja valmis tahna siihen. Sekoita ja mausta kastikkeella. Lisää hienonnettu punasipuli ennen tarjoilua.
Juurikas-omenasalaatti saksanpähkinöillä
ainekset:
Juurikkaat - 1-2 kpl.
- Apple - 1 kpl.
- Saksanpähkinät - 4 puolikkaata
- Luonnollinen jogurtti - 1 rkl l.
- Suolaa maun mukaan
Pese punajuuret ja keitä tai paista. Paistetut punajuuret pitävät alkuperäisen maun rikkaampana. Jäähdytä valmis juurikkaat, kuori ja raasta.
Kuori ja siemenet omena ja raasta. Hienonna pähkinät keskikokoisiksi paloiksi. Sekoita omenat, punajuuret ja pähkinät, suola ja mausta jogurtilla.
Päärynä- ja pähkinäsalaatti
Tämän salaatin valmistus vie muutaman minuutin, jonka jälkeen voit nauttia hienosta yhdistelmästä päärynää, juustoa ja saksanpähkinöitä.
ainekset:
Salaatinlehdet - 100 gr.
- Päärynä - 2 kpl.
- Savustettu juusto - 70 gr.
- Saksanpähkinät - 1 kourallinen
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
Pese salaatinlehdet ja repi kädet, laita salaattikulhoon. Leikkaa päärynä ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi, niin kuin haluat. Leikkaa pähkinät suuriksi paloiksi ja paista kuivassa paistinpannussa. Leikkaa juusto kuutioiksi.
Sekoita kaikki aineosat ja mausta öljyllä.
Lämmin maksa-pähkinäsalaatti
Kuten mikä tahansa lämmin salaatti, tämä resepti voi helposti korvata pääruuan.
ainekset:
Salaatinlehdet - 100 gr.
- Kanamaksa - 200 gr.
- Saksanpähkinät - 1 kourallinen
- Granaattiomena - 1/2 kpl.
- Konjakki - 5 rkl. l.
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri maun mukaan
- Oliiviöljy - paistamiseen
Kuumenna vähän oliiviöljyä pannulla ja paista nopeasti siihen hienonnettu maksa. Paistamisaika enintään 4-5 minuuttia.
Lisää hienonnettu saksanpähkinät maksaan ja paista muutama minuutti, lisää tarvittaessa vähän oliiviöljyä.
Kaada konjakki ja odota alkoholin haihtumista. Poista lämmöltä.
Huuhtele salaatinlehdet huolellisesti, repi kädet ja laita salaattikulhoon. Pura granaattiomena rakeiksi. Lisää ne viheralueille. Sekoita lämmin maksa ja pähkinät.
Tarjoile kastikkeen kanssa, jossa maksa oli paistettu, ja lisää vähän oliiviöljyä maun mukaan.
Salaattien valmistamiseen saksanpähkinöillä on paljon reseptejä. Sivustomme sivuilta löydät monia reseptejä, jotka monipuolistavat taulukkoasi.
Kirjoittaja: Vira (erityisesti sivustolle Calorizator.ru)
Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.
