Kuinka tehdä kreikkalainen salaatti
Yllättäen ruoanlaitossa periaate toimii usein: kaikki nerokas on yksinkertaista. Yksinkertaiset aineosat, vähimmäisaika, ei ruoanlaittoa ja harvat pystyvät vastustamaan kreikkalaisen salaatin tarjoilua. Kaunis, mehukas, tuoksuva ja mahdoton tuoksu, kreikkalaisesta salaatista, jota itse Kreikassa kutsutaan talonpoikaksi, on jo pitkään tullut yksi pöydiemme suosikkiruoista. Tietysti on oikeampaa, että se kypsennetään kesäkauden vihanneksista, kypsistä tomaateista, joissa on vahvaa massaa, mehukkaisista paprikoista ja tarjouksista kurkkuihin. Ja kreikkalainen sipuli korvaa riittävästi Krimin tai punaisen salaatin, se ei ole yhtä tuoksuva ja makea. Valitsemme tuoreimmat vihannekset, ekstraneitsytoliiviöljy, juuston tulisi olla mieluiten Feta, mutta fetajuusto on osoittautunut hyvin, varsinkin jos se ei ole liian suolainen.
Klassinen kreikkalainen salaatti
ainekset:
Makea punainen paprika - maun mukaan
- Tomaatti - 3 kpl.
- Kurkku (kurkkua voidaan käyttää) - 4 kpl
- Violetti sipuli - 1 kpl.
- Fetajuusto - 200 gr.
- Oliivit (pitted) - 200 gr.
- Kuiva oregano - hyppysellinen
- Oliiviöljy - 50 gr.
- Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
- Salaatti, tilli - maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
Leikkaa tomaatit suuriksi paloiksi, kurkut, sipulit ja paprikat ohuiksi renkaiksi, feta kauniiksi kuutioiksi, oliivit voidaan jättää kokonaisiksi tai leikata viipaleiksi. Sekoita vihannekset, mausta oliiviöljyllä, lisää feta ja oliivit päälle, ripottele oreganolla ja pippurilla. Jos juusto on tarpeeksi suolaista, et voi lisäksi suolaa, jos tarvitset suolaa, lisää se lopussa ja tarjoa heti.
Kreikkalainen salaatti kirsikkatomaateilla
ainekset:
Kirsikatomaatit - 12 kpl.
- Jäävuorisalaatti - maun mukaan
- Bulgariapippuria - 1 kpl.
- Kurkku - 2 kpl
- Kupatut oliivit (esimerkiksi kalamata) - 150 gr.
- Fetajuusto - 150 gr.
- Oliiviöljy - 40 gr.
- Sitruunamehu - 10 gr.
- Italialaisten yrttien maustaminen - 10 gr.
- Suola - valinnainen
Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka eivät pidä sipulista liikaa. Leikkaa kurkut ja paprikat suuriksi kuutioiksi, jaa kirsikka neljäsosain, sekoita, tiputa sitruunamehulla ja kaada oliiviöljyllä. Laita feta, leikattu kuutioiksi (tai ostaa valmis, leikattu salaattia varten), kokonaiset oliivit, päälle - kuivat italialaiset yrtit. Jos olet onnekas ostamaan kreikkalaisen salaattikastikkeen, tämä on se paikka.
Kreikkalainen salaatti yrtteillä
ainekset:
Bulgariapippuria - 1 kpl.
- Kurkku - 1 kpl.
- Tomaatit - 3 kpl.
- Punainen sipuli - 1 kpl.
- Oliiviöljy - 40 gr.
- Viinietikka - 10 gr.
- Oliivit (kuoppaiset) - 150 gr.
- Bryndza- tai fetajuusto - 200 gr.
- Kuivattu oregano - maun mukaan
- Tuore minttu - maun mukaan
- Tilli - maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
Leikkaa kurkku, pippuri ja sipuli puolirenkaisiin, tomaatit suuriin kuutioihin, oliivit pituussuunnassa kahteen osaan, hienonna vihannekset ja minttu hienoksi. Sekoita vihannekset, mausta etikalla ja oliiviöljyllä, ripottele oreganolla, laita feta päälle, voi olla suurina erinä.
Mikä tahansa kreikkalaisista salaattivaihtoehdoista voidaan tarjoilla tuoreilla salaatinlehdillä tai käärittynä ohutta pitaleipää. Kokeile korvata sitruunamehu tai viinietikka sushi-kaupoissa myytävällä riisi etikalla, se maistuu hyvältä!
Kirjoittaja: Victoria N. (erityisesti sivustolle Calorizator.ru)
Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.
