Kuinka Tehdä Chokeberry Hilloa

2023 Kirjoittaja: Lucy Dunce | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-05-24 11:49

Kuinka tehdä chokeberry hilloa

Chokeberryn kotimaa on Pohjois-Amerikka, nimittäin Kanada, missä tämä pensas kasvaa kaikkialla. Chokeberry tuotiin Venäjälle vasta 1800-luvun lopulla, ja se sai nopeasti suosiota koristekasvina.

Mutta sen lisäksi, että amari on todella kaunis pensas, sen hedelmissä on paljon vitamiineja ja ravintoaineita. Pohjois-Amerikan intialaiset tunsivat pihlajan tuhkan lääkeominaisuuksia ja käyttivät sen hedelmiä laajalti lääketieteellisiin tarkoituksiin. Nämä ominaisuudet eivät jääneet isoäidemme huomaamatta.

Kun pihlaja on haalistunut kesä-heinäkuussa, elo-syyskuussa oli mahdollista korjata hedelmät, joilla on lievästi hapokas maku. Jokainen marja on varasto suuresta määrästä hyödyllisiä aineita, mukaan lukien: A-, B-, C-vitamiinit, jodi, mangaani, kalium. Mustakurpitsaan sisältyvä pektiini auttaa poistamaan säteilyä ja raskasmetalleja kehosta ja normalisoi myös ruuansulatuksen toimintaa.

Systemaattinen aterianmarjahedelmien kulutus vakauttaa verenpainetta, vahvistaa verisuonten seiniä ja parantaa maksan toimintaa.

Yksi tapa säilyttää mehiläisten hedelmät on valmistaa hilloa, joka pitää suurimman osan ravintoaineista. Siksi, kun käytät ainakin lusikallista tätä hilloa joka päivä talvella, voit ylläpitää immuniteettiasi korkealla tasolla.

Chokeberry hillo

ainekset:

Aronia marjat - 1 kg.

• Sokeri - 1,5 kg.
• Vesi - 3 rkl.

Huuhtele pihlajatuhka huolellisesti, peitä kylmällä vedellä ja anna päivän. Tee seuraavana päivänä siirappi sokerilla ja vedellä. Tyhjennä vesi pihlajasta ja kaada kuuma siirappi sen päälle. Odota, kunnes siirappi on täysin jäähtynyt, kaada se kattilaan ja keitä 20 minuuttia. Lisää sen jälkeen marjat siirappiin ja keitä vielä puoli tuntia.

Kaada sen jälkeen hillo puhtaisiin purkkeihin ja sulje kansi tiukasti. Voit säilyttää hilloa jääkaapissa tai viileässä paikassa.

Chokeberry ja omenahilloa

ainekset:

Aronia marjat - 1 kg.

• Omenat - 400 gr.
• Sokeri - 1,5 kg.
• Vesi - 2 rkl.
• Kaneli maun mukaan
• Sitruunamehu - 2 rkl l.

Huuhtele pihlajatuhka huolellisesti. Kaada kiehuvaa vettä yli 2-3 minuutin ajan, laita sitten siivilä ja jäähdytä.

Keitä siirappi vedestä ja 500 gr. sokeri, laita pihlaja kiehuvaan siirappiin ja keitä 3 minuuttia. Anna seistä 8 tuntia.

Kun pihlaja on infusoitu, aloita omenoiden keittäminen. Ne on kuorittava, siemenet poistettava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Laita ne sitten kiehuvaan veteen ja keitä 5-7 minuuttia.

Pane pihlajatuhka siirappiin tuleen, kiehauta ja lisää loput 1 kg sokeria marjaan. Kun siirappi on kiehunut, lisää omenat ja keitä, kunnes se paksenee sekoittaen hilloa jatkuvasti.

Lisää lopussa sitruuna ja kaneli, ne antavat hillolle mausteisen maun.

Järjestä kuuma hillo purkkeihin ja sulje tiiviisti kansilla. Voit säilyttää hilloa jääkaapissa tai viileässä, pimeässä paikassa.

Chokeberry hillo sitrushedelmien ja omenoiden kanssa

ainekset:

Aronia marjat - 1 kg.

• Omenat - 500 gr.
• Oranssi - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 kg.
• Vesi - 1 rkl.

Huuhtele pihlajanpuu huolellisesti, peitä vedellä, sulje kansi ja hauduta matalalla lämmöllä 5 minuutin ajan. Lisää 1,5 kg sokeria, sekoita, kiehauta ja keitä 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Sen jälkeen jätä marja 3 tunniksi.

Hioma appelsiinit ja sitruuna lihajauhimessa.

Tämän ajan kuluttua laita hillo uudestaan tuleen, lisää jäljellä oleva sokeri ja omenat, kiehauta, lisää valssatut appelsiinit ja sitruuna ja sammuta lämpö.

Järjestä kuuma hillo purkkeihin ja sulje tiiviisti kansi.

Chokeberry hillo pähkinöillä

ainekset:

Kurpitsamarjat - 600 gr.

• Saksanpähkinät - 150 gr.
• Omenat - 200 gr.
• Sitruuna - 1/2 kpl.
• Sokeri - 600 gr.
• Vesi - 1 litra.

Huuhtele pihlaja ja peitä keitetyllä vedellä yön yli. Tyhjennä vesi aamulla ja keitä siirappi yhdestä lasillisesta infuusiosta ja sokerista. Kuori, ydin ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi tai kiilaksi. Kuori sitruuna ja pilko hienoksi. Pilko pähkinät.

Pane marjat, omenat ja pähkinät kiehuvaan siirappiin. Kun siirappi kiehuu uudelleen, keitä 15 minuuttia. Sammuta sen jälkeen lämpö ja anna sen hautua 3 tuntia. Toista toimenpide 3 kertaa. Lisää viimeisen kiehumisen aikana viipaloitu sitruuna.

Kaada valmis hillo purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Chokeberry ja omenahilloa

ainekset:

Aronia marjat - 300 gr.

• Omenat - 2 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Vesi - 500 gr.

Pese omenat ja marjat. Leikkaa omenat viipaleiksi, jolloin kuori ja ydin jätetään. Kaada vettä kattilaan, lisää pihlaja ja keitä 5 minuuttia. Lisää omenat, peitä ja valkaise 20 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti, kunnes omenat ovat lieviä.

Hiero keitetyt omenat ja pihlajatuhka seulan läpi. Lisää sokeri saatuun soseeseen, kiehauta ja keitä tunnin ajan sekoittaen jatkuvasti. Jos pidät paksummasta hillasta, voit pidentää kypsennysaikaa.

Kaada valmistettu hillo purkkeihin ja sulje kannet. Säilytä jääkaapissa.

Nauti ateriastasi

Chokeberry hillo on tarjonta vitamiineja talveksi, joten jos haluat olla terveellistä, olemme valmiita jakamaan kanssasi muita tämän pensaan marjoista peräisin olevia hilloja koskevia reseptejä.

Kirjoittaja: Vira (erityisesti sivustolle Calorizator.ru)

Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.