Jogurttiruokia

2023 Kirjoittaja: Lucy Dunce | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-05-24 11:49

Jogurttiruokia

Jogurttia voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi kaikkien ihmisten arvostetuimmista maitotuotteista. Lapset rakastavat jogurttia sen herkullisesta mausta, ja aikuiset rakastavat sitä jogurtista sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Jogurtin suosiosta huolimatta harvat tietävät, että sairaus on vaikuttanut sen hyödyllisten ominaisuuksien tunnistamiseen. Vuonna 1510 parantaakseen Ranskan kuningasta tuomioistuimen lääkäri lisäsi osan jogurttia päivittäiseen ruokavalioonsa. Ja vain tämän tuotteen säännöllisen käytön ansiosta kuningas pystyi toipumaan. Kuten huomaat, historiassa on ollut ihmisiä, jotka ovat jogurtilleen velkaa henkensä.

Jogurtti ei ole vain täydellisesti pilkottu ja absorboitunut elimistöön, vaan se myös auttaa itsensä omaksumaan hyödyllisiä mikroelementtejä. Myös jogurtti itsessään on kalsium- ja proteiinilähde. Kaiken muun lisäksi jogurtin säännöllinen kulutus alentaa merkittävästi kolesterolia.

Jogurtti kuuluu yleisiin tuotteisiin. Jogurtti on itsenäinen ruoka ja osa monia ruokia. Nämä reseptit auttavat sinua löytämään uusia tapoja kuluttaa jogurttia.

Yayla jogurtikeitto

Yayla-keitto kuuluu turkkilaiseen keittiöön. Kuten tiedät, keittoja tarjoillaan täällä ateriaajasta riippumatta. Keitto tarjoillaan kuumana ja auttaa sinua tuntemaan kesän ja auringon tunnelman myös kylmällä säällä.

ainekset:

Sipulit - 1 kpl.

• Kotitekoinen jogurtti - 500 gr.
• Riisi (keitetty) - 100 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Kuivattu minttu - 4 tl
• Voi - 40 gr.
• Kasviöljy - 40 ml.
• Vesi - 1,5 litraa
• Suolaa maun mukaan

Sulata öljyt pienessä kattilassa, heitä hienonnettua sipulia ja paista, kunnes läpinäkyvä. Laitoimme mintun, parin minuutin kuluttua nukaamme hyvin pestyyn riisiin, paista, sekoittaen satunnaisesti 5-7 minuuttia. Kaada kiehuvaa vettä, suolaa, keitä riisi miedolla lämmöllä. Vatkaa jogurtti raa'alla munalla.

Kun riisi on kypsennetty, kaada kaksi liemirasvaa jogurttiin. Kaada saatu seos takaisin keittoon. Jään odota, kunnes keitto kiehuu, sammuta se ja anna sen hautua 20 minuuttia. Tarjoile kuumana!

Jogurttisalaatti "Huomenta"

Aamiaisen kanssa”Hyvää huomenta” ruokavaliosalaattia käyttämällä voit tuntea kevyyden ja helpon päivän aikana. Ja salaatin ainesosat suojaavat sinua ylimääräisiltä kiloista.

ainekset:

Seesaminsiemenet - 1 rkl

• Porkkanat (makeat) - 0,5 kpl.
• Kuivatut luumut - 5 kpl.
• Greippi - 5 viipaletta
• Kotitekoinen jogurtti - 100 ml.

Liota luumuja 3 tuntia. Kuori greipin kiilat ja murskaa paloiksi. Raasta pestyt porkkanat karkealla raastimella. Aseta ainesosat kerroksittain. Ripottele jogurtti ja ripottele seesaminsiemeniä.

Jogurtti-cocktail

Cocktail "Pear-mustikka" voi sammuttaa janoosi, voi miellyttää kaikkein hienostuneimpia esteettejä.

ainekset:

Marjajogurtti - 3 rkl

• Päärynä - 1 kpl.
• Jäädytetyt mustikat - 1 lasi
• Jää - 0,5 kupillista

Leikkaa päärynä kuutioiksi. Pane jään tehosekoittimeen, lisää jogurtti, mustikat ja hienonnettu päärynä. Vatkaa, cocktail on valmis.

Mandariini jogurtti kakku

Mandariinikakun resepti on hyödyllinen kaikille kotiäidille. Ja rakkaillesi se on toinen syy ylistää kulinaarista kykyäsi.

ainekset:

Voi - 75 gr.

• Hedelmäjogurtti - 400 ml.
• Jauhot - 600 gr.
• Leivonta taikina - 1 tl
• Kefiiri (tuore) - 200 ml.
• Muna - 1 kpl.
• Suklaa - 100 gr.
• Kuorittu mandariini - 5 kpl.
• Sokeri - 300 gr.

Vieritä kuorittuja mandariineja lihamyllyn läpi. Vatkaa muna. Lisää kefir, voi, sokeri munaun ja sekoita. Kaada mandariinit, leivinjauhe ja jauhot saatuun seokseen. Sekoita ja siirrä taikina voideltuun muottiin.

Laitoimme uuniin 40 minuutiksi, lämpötilassa 220 astetta. Leikkaa valmis kakku pituussuunnassa kolmeen osaan ja voileipä jogurtilla. Sitten valmistelemme jäistä (sulaa suklaa voilla). Kaada jäätä kakkuun ja laita kylmään 6 tunniksi. Kakku on valmis!

Kanamaksan pannukakut jogurttikastikkeessa

Fritterit yllättävät miellyttävästi vieraasi. Kanamaksut maistuvat herkiltä, ja kastike antaa sille puuttuvan "pippurin".

ainekset:

Luonnollinen jogurtti - 100 gr.

• Muna - 2 kpl.
• Jauhettu korianteri - 1 rkl
• Manna - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasaka sinappi - 2 tl
• Kanamaksa - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan

Pilko sipuli tehosekoittimessa, lisää maksa ja pilkkoa se uudelleen. Lisää suola, muna, mausteet ja vieritä uudelleen tehosekoittimella. Kaada saatu massa kulhoon ja lisää manna, anna 40 minuutin. Sitten paistamme, kaatamalla lusikalla pannuun. Kastike valmistetaan sekoittamalla jogurttia sinapilla. Tarjoile lisukkeen kanssa.

Leipä jogurtilla

Huolimatta siitä kuinka yllättynyt olet, jogurtti sisältyy jopa leivään. Intialainen. Hindut käyttävät tätä leipää usein lusikkana. "Naan" - tämä on leivän nimi - paistetaan kakkujen muodossa. Kokeile itse yhdistämällä lisäaineita ja mausteita saadaksesi ainutlaatuisen aromin vastaleivottua leipää.

ainekset:

Kuiva hiiva - 30 gr.

• Sokeri - 100 gr.
• Muna - 1 kpl.
• Kotitekoinen jogurtti - 130 ml.
• Jauhot - 4 kuppia
• Tuore korianteri - 1 nippu
• Maito (hiivan stimuloimiseksi) - 4 rkl l.
• Maito (taikina) - 130 ml.
• Leivinjauhe - 7 gr.
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy - 80 ml

Pane sokeri ja kuiva hiiva kulhoon, jossa on lämmitetty maito, ja anna, kunnes muodostuu pörröinen korkki. Vatkaa muna vähän, lisää sitten jogurtti, kaksi ruokalusikallista. öljyt ja jogurtti. Lisää suola ja leivinjauhe jauhoihin. Nyt tärkein asia: siellä on kolme sekoitusta.

Kaada vuoristossa seulotut jauhot työtasolle, tee syvennys keskiosaan, kaada maito hiivan kanssa, vaivaa taikina ja lisää viimeinen seos. Laita taikina kattilaan, peitä pyyhe päällä ja laita lämpimään paikkaan 2 tunniksi.

Rullaa taikinan pallot, sitten teemme kakun kädellä ja vetämällä eri suuntiin saamme kakun - soikean. Kuumenna uuni 260 asteeseen ja laita kakut 10 minuutiksi. Leivän tulisi ruskea hieman (älä liioittele, muuten se on erittäin kovaa).

Jälkiruoka jogurtilla

Jälkiruoka "Kolme makua" ei vain tuota monipuolisuutta menuasi, vaan siitä tulee myös minkä tahansa juhlallisen koristelu. Jopa kaikkein hyvin ruokitut ihmiset eivät voi vastustaa lautasen ulkonäköä. No, jos lapsi pääsee astiaan, niin et päästä eroon yhdestä annoksesta.

ainekset:

Luonnollinen jogurtti - 400 gr.

• Suklaa (ei valkoinen) - 1 baari
• Maissitärkkelys - 2 rkl
• Marjakompotti - 80 ml.
• Vadelma sose - 100 gr.
• Sokeri - 120 gr.
• Vanilja - maun mukaan
• Suola - 1 ripaus
• Gelatiini (parempi välitön) - 30 gr.
• Keltuainen - 2 kpl.
• Maito - 500 ml.

Vatkaa jogurtti, vanilja ja sokeri sekoittimella. Liuottamisen jälkeen lisää kiehuvalla vedellä (50 ml) täytetty gelatiini jogurttiin. Samanaikaisesti voimme jatkaa. Kaada säiliöihin ja jääkaapissa. Vatkaa maito ja keltuaiset. Yhdistä suola, tärkkelys, sokeri ja lisää maitoseokseen. Pane saatu massa pienelle tulenlämmölle ja lämmitä sekoittaen jatkuvasti.

Poista lämpöä ja laita suklaa paloiksi, lyö sekoittimella. Jäähdytä ja aseta astioihin jogurtin kanssa. Laitoimme sen takaisin jääkaapiin. Pyyhi vadelmat seulalla. Lisää sokeri raastettuun soseeseen. Kaada kakku vedellä ja kiehauta. Liuosta jäljellä oleva gelatiini siivilästä siivilöinnin jälkeen. Yhdistä perunamuusiin ja kaada kolmas kerros astioihin.

Nauti ateriastasi

Tässä artikkelissa yritimme julkaista kaikkein omaperäisimmät reseptit jogurtilla. Loput löytyvät verkkosivuiltamme kohdasta reseptit.

Kirjoittaja: Vira (erityisesti sivustolle Calorizator.ru)

Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.