Katkarapu Ruokia

2023 Kirjoittaja: Lucy Dunce | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-05-24 11:49

Katkarapu ruokia

Katkarapuista on tullut käytännöllisesti tavoittamaton tavalliselle ihmiselle ja pidetty herkkua vain muutama vuosi sitten, ja niistä on nyt tullut jokapäiväinen ruokalaji jokaisen perheen pöydälle. Katkarapujen saatavuus avaa valtavan toimintakentän erilaisten ruokien valmistamiseksi niistä, mikä voi olla yksinkertaista ja olla todellinen kulinaarisen mestariteos.

Katkarapujen, kuten kaikkien merenelävien, poikkeuksetta, hyödylliset ominaisuudet ovat kiistattomia. Ne sisältävät suuren määrän vitamiineja, aminohappoja, rautaa, kalsiumia, jodia ja muita keholle tarvittavia aineita. Järjestelmällisesti katkarapuja syövillä ihmisillä on hyvä immuniteetti, he eivät ole huolissaan allergioista ja verisuonitaudeista.

Katkaravut ovat erinomainen ruokavalio, 100 gr. katkarapu sisältää vain 98 kcal. Jos haluat olla ohut hahmo, syö sitten keitettyjä katkarapuja, voit tehdä tämän käytännössä ilman rajoituksia murehtimatta liiallisen painon kertymisestä ongelma-alueille. Lisäksi keitetyt katkaravut ovat 100% luonnollisen proteiinin lähde, jonka ansiosta ihon, hiusten ja kynsien kuntoa parannetaan, mikä on tärkeää tytöille, jotka välittävät miltä ne näyttävät.

Tuore katkarapu sisältää tietysti suurimman määrän ravinteita. Valitettavasti maamme maantieteellinen sijainti on sellainen, että suurin osa suurimmista kaupungeista sijaitsee kaukana rannikosta, jossa voit hemmotella itseäsi tuoreilla merenelävillä. Mutta nykyaikaisten syväjäädyttämismenetelmien avulla voit säilyttää suurimman osan katkarapujen hyödyllisistä elementeistä. Supermarketeissa voit helposti ostaa laadukkaita ja hyviä katkarapuja, joiden alkuperäinen maku säilyy myös jäätymisen jälkeen.

Minkä katkarapujen valitsemiseksi etusijalla on: jo pakatut tai punnitut, kaikkien on päätettävä itse, mutta sääntö pysyy muuttumattomana, että mustien päiden esiintyminen osoittaa katkarapujen heikon laadun ja niiden pitkäaikaisen säilytyksen pakastetilassa. Vihertävät päät eivät ole vaarallisia, tämä väri osoittaa katkarapujen ravitsemustyypin.

Katkarapuja valittaessa on kiinnitettävä huomiota siihen, että ne on peitetty tasaisesti ohuella jääkerroksella. Suuri jäinen lisättää tuotteelle lisäpainoa ja sanoo, että sen säilytysolosuhteet eivät ole sopivat.

Katkarapuja ei ole vain terveellisiä, vaan myös valmistettavia. Helpoin tapa keittää katkarapuja on keittää ne suolavedessä. Upea vaihtoehto ravitsevaan ja terveelliseen nopeaan illalliseen. Katkarapuja kypsentäessä ei kuitenkaan pitäisi päästä eroon kypsennysajasta, koska ylikypsestä lihasta tulee sitkeää ja mautonta. Katkarapujen kiehumisaika keittämisen jälkeen on 3-4 minuuttia.

Jopa lapsi voi keittää katkarapuja, mutta jätämme tämän menetelmän laiskimmalle ja annamme joitain reseptejä, jotka voivat sisustaa ja monipuolistaa perhevalikkoa.

Lämmin katkarapuisalaatti, hunajajauhetta ja tomaattia

ainekset:

Kuoritut katkaravut - 500 gr.

• Arugula - 120 gr.
• Kirsikka tomaatit - 240 gr.
• Oliiviöljy - 1,5 rkl l.
• Valkosipulin kynsi
• Sitruunamehu - 1 rkl l.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri maun mukaan

Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja lisää kirsikkatomaatteja. Niitä on keitettävä, kunnes iho alkaa räjähtää; niille, jotka rakastavat tomaattipastaa, voit saavuttaa enemmän siitä puristamalla tomaatteja hiukan.

Purista valkosipulinkynsi tomaattikastikkeeseen ja jatka hauduttamista 30 sekuntia.

Lisää katkarapuja tomaatteihin ja hauduta 6 minuuttia, kunnes tarjous on pehmeä.

Lisää katkarapu, suola, pippuri katkarapuihin ja tomaatteihin ja hauta, kunnes koriste on pehmeää. Tämä prosessi kestää noin minuutin.

Pane kaikki kulhoon, mausta sitruunamehulla ja sekoita. Salaatti valmis.

Katkarapuja ja appelsiinisalaattia

Toinen yksinkertainen ja terveellinen katkarasalaattisalaatti.

ainekset:

Katkarapu - 500 gr.

• Oranssi - 1 kpl.
• Vihreä salaatti
• Parmesan - maun mukaan
• Soijakastike maun mukaan
• Oliiviöljy maun mukaan
• Sitruunamehu maun mukaan
• Pippuri maun mukaan

Keitä katkaravut suolavedessä, hävitä siivilässä, valuta, jäähdytä ja kuori.

Kuori appelsiininkuori ja valkoiset kalvot, leikkaa massa suuriksi paloiksi.

Laita salaatinlehdet lautaselle, voit repiä niitä hiukan käsin tai jättää kokonaan, kuten haluat. Laita katkaravut ja oranssi heille.

Valmista kastike soijakastikkeella, sitruunamehulla, oliiviöljyllä ja pippurilla. Mausta katkaravut ja ripottele raastetulla parmesanilla. Salaatti valmis.

Katkarapuposeen vihanneskeitto

ainekset:

Kuoritut katkaravut - 300 gr.

• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl
• Kukkakaali - 200 gr.
• Parsakaali - 200 gr.
• Bulgariapippuria - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tilli - pieni nippu
• Suolaa maun mukaan
• Valkoinen pippuri - maun mukaan
• Vesi - 1,5 litraa.

Pane hienonnettu vihannekset kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitä, kunnes se on kypsennetty. Kun vihannekset ovat muuttuneet pehmeiksi, lataa ne tehosekoittimeen ja jauhaa niitä, kunnes ne ovat soseet. Lakkaamme tuleen, lisäämme katkarapuja, pippuria ja tilliä. Keitä, kunnes katkarapu on kypsennetty, se vie 3-4 minuuttia. Keitto on valmis. Tarjoillaan valkosipulin krutonkeilla, se maistuu erityisen hyvältä.

Pasta katkarapuja ja kesäkurpitsaa

Italialainen keittiö on mahdotonta kuvitella ilman katkarapuja, joita lisätään pastaa.

ainekset:

Spagetti tai muu pitkä pasta - 1 pakkaus

• Tiikeri katkarapuja - 25-30 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Parmesan - 120 gr.
• Chili-pippuria - 1kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Oliiviöljy maun mukaan
• Oregano tai basilika maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri maun mukaan

Chili-moodi, murskaa valkosipuli veitsellä. Pane pippuri ja valkosipuli kuumaan keittoastiaan oliiviöljyn kanssa. Paista 3-5 minuuttia, heitä pippuri ja valkosipuli. Mausteinen, aromaattinen katkarapuöljy jää jäljelle.

Pane katkaravut, suola pannuun ja mausta pippurilla ja yrtteillä, paista, kunnes tarjous. Koosta riippuen tämä aika voi viedä 5–7 minuuttia.

Keitä pasta. Leikkaa kesäkurpitsa vihannesleikkurilla ohuiksi, noin 2 cm leveiksi nauhoiksi, ota paistetut katkaravut paistista ja laita kesäkurpitsanauhat paikoilleen, paista niitä 2-3 minuutin ajan. Pane katkaravut uudelleen pannuun, lisää vähän vettä ja hauduta kannen alla.

Hiero parmesania. Laita valmis pasta kattiloiden katkarapuja ja kesäkurpitsaa, lisää pari kourallista juustoa. Sekoita ja anna kannen alla olla minuutin ajan.

Laita valmis aromaattiset pasta lautasille ja ripottele juustolla. Nauti ateriastasi!

Katkarapujen salaatteja, alkupaloja, keittoja ja pääruokia on monia muunnelmia, olemme jakanneet teille kanssanne yksinkertaisia ja herkullisia ruokia. Löydät verkkosivuiltamme muita mielenkiintoisia katkarapuruokareseptejä.

Kirjoittaja: Vira (erityisesti sivustolle Calorizator.ru)

Tämän artikkelin kopiointi kokonaan tai osittain on kielletty.